材料
( k) ~8 x0 t7 F3 \% P# b& o y2 ]紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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% L; I" M9 O9 Otvb now,tvbnow,bttvb地瓜圓皮料公仔箱論壇' K" r5 B; O9 N/ H- N9 o. f
三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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/ |- \/ u5 ^% t {, S& |6 k/ B5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 E7 D0 q6 b/ [0 A6 {/ ]5 _1 w" z
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。7 j: U b; t3 o! u2 U& W
+ _+ p( T. @; D2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。公仔箱論壇! l \/ V/ q5 G8 ~9 a; P& z
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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* c5 r% X3 ?6 B* Ttvb now,tvbnow,bttvb5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。; H3 w5 Y; D! ]+ H; l2 H& b6 @, L( Y. i
1 H. J4 E% k7 k* ^3 C9 ` C公仔箱論壇6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N- \% u+ T; |1 C! c& p
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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