材料5.39.217.76$ @; {! l- a9 u
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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% x2 E F( p4 }% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜圓皮料
0 C3 z8 M, O: s& G5 Itvb now,tvbnow,bttvb三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 w5 f# o& P- E' V0 X9 Y* z2 r
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做法: L4 a& h! D3 N ^
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( f. H2 H y) J" L6 l0 [
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2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。5.39.217.76& x$ Z/ i% S- o4 N; M" z
6 S8 R( H$ N1 ~, e' A5 X4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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/ H3 b( Z3 V/ E5 v- F公仔箱論壇6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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" `3 ~: |) C i9 i! I9 Rtvb now,tvbnow,bttvb將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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