材料. {3 w# V6 h3 `
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量. W9 O5 C- f {6 B/ g3 P" a: e, s
2 @! u4 S$ f$ D" p r! etvb now,tvbnow,bttvb地瓜圓皮料
b% S% w6 W" @- X3 M# y! T公仔箱論壇三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
1 c- Y. q2 v! K& X" y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 [/ S6 N9 }3 h- Q# }" Y4 k
' K( V- W# ~* D% X1 D做法
( C) d! F6 ^. h1 s2 G1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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9 _2 f n, o- I5.39.217.762.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。+ c% s2 |# O2 j6 P( `5 W
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。公仔箱論壇; U) d3 `" f, H- u
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5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。公仔箱論壇& l3 o! _8 `) @& N" R# E
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6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。5 z: h# d1 J' _$ d& B6 q+ q
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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5 S& \" ^; b( V# b) L! D. ]貼士5.39.217.766 u F0 ]/ T( A
將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' Q" W4 S. m( l8 y
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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