材料5.39.217.76& T7 M( t5 S6 ^6 R& q8 G
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量
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8 o) j8 L) r0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜圓皮料
$ D4 T' n( Q' I6 x" ^" ?7 M: Dtvb now,tvbnow,bttvb三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許' h+ G9 n& L5 Y* `) g( n
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做法5.39.217.761 D5 Y7 P. p3 a
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。公仔箱論壇1 K( V" c i3 z3 `9 p: f9 i
6 A, c& I( G5 g公仔箱論壇2.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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7 g2 R0 p( y5 C5 ^公仔箱論壇3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。9 E% z2 d+ H& S$ P& |1 Z
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4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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6 t! ~2 Y! x( [! \- Q7 d公仔箱論壇5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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i( D& h: v5 F! @2 |( ?4 Y公仔箱論壇6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T# U- P, N" _* Z9 r1 A
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 J, r- t# b* N2 P' W5 m
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將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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