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紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \# c: H( S; t% S {1 l- a
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地瓜圓皮料
* `( p5 E7 g% P& z5.39.217.76三色番薯（蒸熟） 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許 z, H; ]4 ]/ P
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! B0 x$ t: Z* {; c2 p! Q5.39.217.76做法# B/ |. Q) K" w/ e$ w6 v! v
1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。
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' q% q7 I7 X6 T0 E5.39.217.762.將紫番薯壓成茸，加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉，用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。
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, J( Q; l% A6 {# D0 ?0 {; Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將三色番薯糰分別搓成長條狀，切成小粒狀。
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" J, h* i$ |; b. A4 [公仔箱論壇4.開中火煲滾水，放入番薯小粒，煮 5分鐘至浮面，再煮 1分鐘，盛起瀝水。
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; H/ G) `5 W7 g) z6 n公仔箱論壇5.碗中加 2湯匙糖，放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。5.39.217.76; x) ]7 w6 |# K2 N# t$ u
$ _- c$ C1 Z: i# B4 ~( \3 P- t6.開中火，鍋內放入花生仁、水，轉小火冚上蓋，煮 2小時至軟身，瀝乾備用。! T: N! |6 q4 ]6 ?' O* w
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7.開中火，鍋中加紅豆湯煮至微滾，盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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; r! g% i I7 c- b9 B貼士
8 y: z4 g+ ]6 k: \) `公仔箱論壇將剛煮好的地瓜圓，趁熱撒上少許糖，那便不會沾在一起，而且會更有光澤。
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發表於 2011-6-10 06:21 AM
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