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[中式食譜] 三色地瓜圓

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V+ U' t8 P, r5 }
紅豆湯 1碗、熟花生仁 100克、糖 2湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb  D9 F, f6 ~2 O0 J: u

/ H4 r. M' B5 E. Q9 m5.39.217.76地瓜圓皮料* c  U: k2 q3 y
三色番薯(蒸熟) 300克、地瓜粉 120克、糖 3湯匙、生粉少許
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5.39.217.76/ p0 g- R# f, W# w
做法
- x5 v, b+ T+ N' t公仔箱論壇1.三色番薯趁熱去皮。熟花生仁浸水 3小時。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b; l1 Q6 A: d, T
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2.將紫番薯壓成茸,加入 1湯匙糖、 40克地瓜粉拌勻。枱上灑少許生粉,用手將番薯茸搓成糰狀。另外兩色番薯做法相同。: W& a5 s7 B& L7 S7 ^
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3.將三色番薯糰分別搓成長條狀,切成小粒狀。
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6 ]. t3 B, y6 [4 b, v7 y# ]) K$ [4.開中火煲滾水,放入番薯小粒,煮 5分鐘至浮面,再煮 1分鐘,盛起瀝水。
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5.碗中加 2湯匙糖,放入煮熟的地瓜圓拌勻備用。
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& B8 w8 y5 a1 R2 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開中火,鍋內放入花生仁、水,轉小火冚上蓋,煮 2小時至軟身,瀝乾備用。
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  K, ]5 `1 w; x8 d3 P2 u2 z7.開中火,鍋中加紅豆湯煮至微滾,盛起後加入花生仁、地瓜圓即可。
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. w+ L* g# A* P8 N+ u: Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士  Y9 G$ U5 b9 n. h" E$ `
將剛煮好的地瓜圓,趁熱撒上少許糖,那便不會沾在一起,而且會更有光澤。2 s& O  u  |) Z4 f
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