材料5.39.217.76" K9 }* q6 v8 L! S+ K
雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升
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1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 m7 G2 z3 g7 c5 P
' m( J" R) [# x7 n$ l" U2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。, Y* |6 M0 P+ h) L/ M, L! Y- Z
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3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。5.39.217.76& E: i; `- @: a1 x* s: K
4 C5 Y( r3 |2 _3 y6 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w% r* M) u% K1 y
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3 {4 k: d/ d( L5 Z. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。 |
發表於 2011-6-9 06:24 AM
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