材料5.39.217.76' [9 {' H7 o+ r$ N' x' T% x) [
雞（斬件）半隻、老薑（帶皮切片） 100克、米酒 600毫升、黑麻油 60毫升、雞粉/鹽各半茶匙、雞湯 2公升
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1.老薑片以 50毫升黑麻油爆香，盛起備用。公仔箱論壇: Z' ]4 D1 R2 d
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2.另燒熱鑊，加餘下的黑麻油，將雞件爆香。tvb now,tvbnow,bttvb* m0 V9 o- F- x7 K) f9 y
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3.當雞件爆至發出香味，加入米酒，一直開大火燒至大滾，讓酒精揮發。! n6 Y5 [+ ]# X, Z* u
2 X1 M9 x1 w% v: k* W6 o5 {3 N) `* G) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入老薑片和雞湯繼續以中大火煮約 10分鐘，加入雞粉和鹽調味即可。 " l! M' b. Z% q% s, v* i
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- U, Y: E% K8 K9 ^4 w% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮這個雞湯以酒精度約 19.5%的米酒為佳。 |
發表於 2011-6-9 06:24 AM
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