材料
& @2 f! B( y' `/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
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' G7 h$ d5 W& l6 _9 E( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料1 ]. ?: l$ w7 c+ E+ i
鹽/糖/生粉各少許5.39.217.76/ @" q1 f. }- l: K+ J. Y1 T& N
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* [+ U/ E) n7 O' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
" S4 q) F9 l6 ^5.39.217.761.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。5 ~" W5 E1 X( G- l2 L) r! n0 L0 W
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2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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( C" {' v6 W0 s2 y, `% i4 A9 U& Q3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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貼士
! T$ e6 Z! l4 k) ~' |2 G0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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