材料 5.39.217.76! Y! s6 Y8 s$ {7 t( M
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 A7 I: z8 A% p
鹽/糖/生粉各少許( A* q5 g: a+ O3 \
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1 }& Z4 U7 x/ V5.39.217.76做法
5 N# Q& E, B* n! s1 H1 j7 }tvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。- J, B% d; m( o! C0 b
- c$ G0 U# ?/ K2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h `( R/ j! ]" a& C* h
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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