材料 tvb now,tvbnow,bttvb# t2 p1 e. V; U: V
豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ J3 h8 L) F9 ?) e
5.39.217.763 N9 N" |' \. q0 @
醃料
: X& j( D. ?7 U7 Y! _5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/生粉各少許5.39.217.769 `8 E# Y ~3 z) u& N" ]9 v
3 @' o" d5 M# l w
+ A, V/ ]6 H* _: M$ M r1 h- K5 [做法公仔箱論壇1 D$ W8 h" n& H
1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
# b5 x/ c. n' g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i# V4 \7 V+ R
2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。5.39.217.76; ^. |8 q/ f2 J- ~' N: t( x, I8 r
8 q- \: k4 k# G4 z0 H0 o3 m9 K7 I5.39.217.763.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w) X. l+ l* F1 K6 s
5 b# ^; V' V" d/ a: H3 A
4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
0 R* D2 M/ \8 m/ q+ o. S4 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ r7 A7 p {4 G9 y5 f) h! v
2 h" e6 H7 C& T; K& v A: X6 v D
貼士
7 {0 A; `1 \ i& [; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。5.39.217.761 P9 f+ Q6 X4 Z
|
發表於 2011-6-9 06:22 AM
| 