材料
, r7 q0 z) L- ?8 [9 N& Q- j1 V- Z% B' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉（切絲）/台灣豆醬各 50克、劍笋 200克、蒜茸 1茶匙、紅椒（切角）半隻、葱段 1條、上湯 300毫升、雞粉/糖各少許、生粉水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' m: a" k6 M! f& ?; o q/ H- g
6 ` }. @5 z# ~醃料tvb now,tvbnow,bttvb! L3 C# t' h" Q9 n6 T) K6 t
鹽/糖/生粉各少許公仔箱論壇; H: j8 ?% Z- l# o# y0 s. k
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1 s; e3 D! o4 D做法
8 F2 p+ V) ~: d g% c1 U' Atvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉絲加醃料拌勻，略醃 10分鐘。
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- h) f9 W% O2 [& @tvb now,tvbnow,bttvb2.將肉絲及劍笋分別汆水，盛起備用。
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3.鑊中加油，下蒜茸和紅椒爆香，加上湯、豬肉絲和劍笋同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [: A. B' U0 ~) O% F
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4.煮滾後加入豆醬、雞粉和糖，繼續拌炒，埋生粉水芡，待汁料收稠身，加入葱段即可上碟。
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* V7 ^7 E8 y1 I1 ftvb now,tvbnow,bttvb台灣豆醬跟潮州普寧豆醬相近，但味道則較甘甜。0 \+ @" R- P, h
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發表於 2011-6-9 06:22 AM
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