臘味蘿蔔糕 公仔箱論壇1 o1 k, R1 E5 X6 ]
材料 :
' E+ v* D% R6 f4 V公仔箱論壇蘿蔔三斤
3 r8 h0 b, y l* o) q+ Gtvb now,tvbnow,bttvb粘米粉一斤
$ e% b3 ?7 b4 w: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* s# ^2 w6 G/ i9 S4 {
臘肉半條# H' D, k. U s @
蝦米少許
) D( [! R4 p- N, ^0 L5.39.217.76冬菇少許; g+ c4 I' `2 ^! l
蔥粒少許 5.39.217.763 Y' q4 T! D, x* ^' ~ z1 q
做法：( o% V9 e B: g" s+ B$ j4 N: A
1. 浸蝦米冬菇；
: E3 I, j+ k/ M5.39.217.762. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
1 O0 p2 _: \ \2 T3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；( S& a( m* _. k+ Q
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
/ A* e2 Z; t8 M! z5.39.217.765. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
" [0 T8 T3 |, c9 W, U' s/ dtvb now,tvbnow,bttvb6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
! p1 E- X0 S- c4 p6 o公仔箱論壇7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
0 A0 ^( e/ k3 x9 P% |5.39.217.768. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；5.39.217.760 k8 R. g. B- O7 N1 j
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。6 ^2 x0 O4 I' @6 f' M* V; p+ A7 ^2 W, i
) E0 u# u! q4 L( h[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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