臘味蘿蔔糕 5.39.217.76 P& u+ E A& R6 G! u+ g
材料 :5.39.217.76% Q. J* S3 l. O x k
蘿蔔三斤5.39.217.761 w2 R- L* a8 S( c8 ?
粘米粉一斤" s( a% [: C" c* g5 ?1 o5 {* k
臘腸三條
) q0 b- q6 [7 w- h3 I5.39.217.76臘肉半條
! d! h- t+ q! C, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許公仔箱論壇- u% h" S9 k( R8 W3 [
冬菇少許
5 h/ [3 B. d/ b# h1 P; ptvb now,tvbnow,bttvb蔥粒少許 公仔箱論壇& q8 o* q+ H. E/ Z p W, a
做法：4 \! @* e4 U6 u( X
1. 浸蝦米冬菇；5.39.217.76/ C' [3 H5 b' u' \" Z; L- U1 h/ T2 P8 i
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
. t0 P5 T- h" R5 S' p/ s3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
) y+ ~$ M7 O0 Q2 N3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；. g9 u* X) @0 w
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；- S- ?5 A1 l) m$ w% ~, H
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
0 T `2 r9 ~8 F* }. ttvb now,tvbnow,bttvb7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I1 Y# b0 \3 F. T i
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
! W6 V* u- J9 ]4 J' `4 d. R% q9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。5.39.217.76' q& _8 w5 D1 o- ^
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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