臘味蘿蔔糕
) W/ }; S3 @0 s* t0 s5 s公仔箱論壇材料 :
/ |* r9 n4 Z" ?) W+ i公仔箱論壇蘿蔔三斤
. K, V! e( z& `3 `, P2 V9 [! G5.39.217.76粘米粉一斤
1 d# x/ X( g4 w! ptvb now,tvbnow,bttvb臘腸三條
, [( g- h4 o2 ^2 U1 i/ ^( o6 b) F. x, O$ D臘肉半條5.39.217.76, e+ v4 E! c }' Y2 j3 U" ]
蝦米少許
# |& t! h/ J! Y& `' H, s; ~tvb now,tvbnow,bttvb冬菇少許
. N3 B5 Z( _3 a/ b$ etvb now,tvbnow,bttvb蔥粒少許 % u- K- C2 ^( j* c0 q, ^5 p- ]
做法：# l8 q; x, w7 S4 c& \3 F
1. 浸蝦米冬菇；5.39.217.76, n/ [! ^6 g( w
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；公仔箱論壇8 h i+ z$ _& G9 K& o/ m
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；. R6 p9 C% D+ Z9 R( m9 ~
4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；
; N) `6 l6 T: l公仔箱論壇5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；( R/ e: `; y. H" x
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
& D; N( r% S& g) `% y5.39.217.767. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；
; X" j& a# w! c; j4 F公仔箱論壇8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
9 M& f% z3 g! E+ K( b* Y% }) ]7 D9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 i1 Z2 Y8 ?4 k% g& v
" d1 [( j5 G1 }2 z[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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