日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
8 g* _& J3 o- l" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 v! I' ?! d1 v- @' ^+ z) t公仔箱論壇你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。
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. B1 Y0 ?3 Y4 M# Mtvb now,tvbnow,bttvb最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！5.39.217.76+ _1 V+ w5 }6 j8 _
Z/ x' t8 E8 f; z6 o% B7 p/ P即點即炸
; Z5 r6 f6 N' q3 z' D公仔箱論壇近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？
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* O7 h- ]/ \# P公仔箱論壇老實說，每家都有賣點、有水準。公仔箱論壇- l, R9 p# _6 E9 H! d) C' c
, E, T1 L7 C% E7 w$ W1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。5 \2 I0 C! X: l, d
3 a$ v/ w. |3 q1 Ttvb now,tvbnow,bttvb先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。
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6 A( U: a$ P% W& @( t黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。' y% l' L' a: e' v, k: v
" e2 a0 m$ i/ Q) u* o" t. u- t米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！
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2 i- L- {/ Y" `7 H8 y公仔箱論壇用料精心挑選
3 u0 G6 t+ W0 p5 u3 D, b3 h' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 `, c. G. |( Q! d) g' G8 L' b
, p; n! f: `; J$ f" S/ w* h* [tvb now,tvbnow,bttvb除了豬扒，其他食材也經精心挑選。
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; ?! f, ]% e' Z: J5.39.217.76牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。公仔箱論壇7 [+ I" @& B0 ~3 z' |
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刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q6 N! x' z0 w
; O8 a5 H* Z1 ^' k5 m4 | r公仔箱論壇和風布局VS海景tvb now,tvbnow,bttvb! r1 f! n4 I/ b+ W
出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。5.39.217.76, n: Z7 \# t# _- e( W
' p4 q4 y5 g# G' y) _* f由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。
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店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。公仔箱論壇; W. L. I+ L7 l X. }: a
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坐哪裏好？/ [) {$ ?( t9 j8 `0 q: p& ^% _, Z% C
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" V; _) G& A5 z0 @
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試食報告
8 u) T" E1 g9 R2 @4 S- S1 j5 Q公仔箱論壇環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb& S% Y$ n: R3 O* J6 N# D$ U
好味指數：★★★★公仔箱論壇1 X8 U. a8 ~' ]
必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯- w" K( K, D( F1 `
人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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