材料
( }4 n* z* C5 B$ p7 @- _" {1 f4 c6 B' P5.39.217.76龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許
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8 }9 m C# k1 T0 E, ~公仔箱論壇青醬材料
w' _: `1 B/ b+ ^$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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6 ? {* W8 d* W& ~* {做法
' U2 b: W/ b) k: ~ H1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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! g& W' o4 P# w/ U9 }& K公仔箱論壇2.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。 F! X9 s: l, g3 P1 l
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V/ U2 @! B# L; h) Y
4 K7 Z7 B' r# m& F! Z" Q5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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貼士# X: S5 D$ H, n* Q! A
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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