材料 a3 `) x& ?- o2 n- b$ Y
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許5.39.217.76% u* g4 o: d" s. i" s# w
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青醬材料
- z- S2 c7 l9 K3 i% T( Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許
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I9 W: T4 m, E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇) U1 A! |) c' E" R# `( g* G4 c0 z+ z
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。8 S/ B( K6 T6 n! N! b+ i
- h* q$ n$ A4 s2 P, E7 h6 R# T5.39.217.762.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。
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. K- `0 P% | T" X9 f/ o5 utvb now,tvbnow,bttvb3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。' p1 q( ]) V; K! C5 t- `
6 A7 f7 a0 f8 M) n1 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n3 E: _, ~# `3 L
5 I( i2 B- z$ a! D ^! E* r4 A5 p5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。
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若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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