材料$ S0 X$ ?1 N, s8 P9 x* h0 F5 p5 q2 }
龍脷魚（ 1開 2） 1塊、幼身蘆笋（去尾） 8條、煙肉 2塊、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇7 _% g! J6 H' g- R# Z" g+ j. L
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青醬材料
- R# ^! J3 v* t7 p2 m蒜茸 1湯匙、羅勒/芝士粉/合桃各 10克、橄欖油 6湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' F3 E1 k2 G
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做法% Z/ H. e7 k) N4 e
1.龍脷魚加少許黑胡椒和鹽調味，另一面同樣做法。
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8 k. p- n: C) F; B; }5.39.217.762.煙肉攤平，放上魚塊、 4條幼蘆笋捲起，用牙籤固定。5.39.217.768 e- K5 ~ c. H. l) ~
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3.魚卷放在焗盤上，在盤上加少許熱水，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇. X6 j' H# @. O" u) T( Z( S
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4.易潔鑊中加油，把焗過的魚卷以中火煎至表面微啡即可先上碟。
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8 N) h, z' V7 s0 j5.在攪拌機中加入羅勒、合桃、蒜茸、芝士粉、橄欖油和鹽以高速打成醬汁，伴魚卷上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% U$ V! o- f# E2 `
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貼士' m& w U: X# @) }2 ~" @
若家中沒焗爐，可將魚卷以大火蒸 10分鐘至熟，再把表面煎香便可。 |
發表於 2011-6-8 06:26 AM
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發表於 2011-6-13 10:40 PM
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