材料
2 X) \: k6 N8 X* ~( L魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克
7 H& {' g; Q6 Q3 l: w公仔箱論壇
" J0 T- d0 T6 s8 j# e( ?9 z2 i/ Q
6 i% u2 T ^/ @; E: R9 P6 F1 U$ K9 etvb now,tvbnow,bttvb做法
2 ^, q% o7 J W4 b1.魷魚鬚切粒備用。! F3 r; \: g. ?+ g; p6 t/ F
3 V2 @# m. [4 [1 E q/ c
2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d5 G. _7 ]3 {$ b1 v/ j
4 ?5 X* r6 J" I+ C" r3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。
9 ?/ X5 C0 r2 Y8 ?1 o# X公仔箱論壇
& n a( h- R8 D* Z$ f9 s0 g公仔箱論壇4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。
; d' l) I. h; H- s. [& ~1 {) k
- m" l3 F) H, j7 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; p7 m8 X2 `+ g3 K9 @9 e
貼士
6 R2 P9 N) [/ D, W) @公仔箱論壇魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。4 f4 b3 {% _9 y& Q8 u5 q
|
發表於 2011-6-8 06:25 AM
| 