材料 / B8 v1 v; U" U. A5 C3 q+ @5 l
魷魚（筒鬚分開） 2隻、意大利米 160克、牛油 50克、白酒 1湯匙、洋葱碎 40克、芝士粉 30克、蘑菇（切粒） 3粒、水 400毫升、鹽/油各少許、墨魚汁 10克、忌廉 100克tvb now,tvbnow,bttvb! J" z- ^* Z( A* V: b+ l
, M. x4 w3 _! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.魷魚鬚切粒備用。公仔箱論壇& N0 ~- c! n5 v6 a* k' }+ z# n
# Q/ b; t7 s% S. B0 e6 ~) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中加牛油，以中細火炒香洋葱，加入意大利米、 300毫升水、白酒、魷魚粒、墨汁、鹽、芝士粉、忌廉和蘑菇，其間要不時攪拌，待稍乾便加入剩餘的水、鹽，煮約 15至 20分鐘至飯七成熟。
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4 y" U$ m' b, ?) D3.將魷魚筒反起，把煮好的意大利飯釀入魷魚筒中，用牙籤封口。6 g# [" Z' g2 ~2 K7 p1 z; a' P
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4.魷魚筒放上焗盤，淋少許油，再把焗盤放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘，切開上碟。5.39.217.76& t0 F/ H9 ?" \ |$ f* p- a
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( s4 p7 E \1 ~: W: {: q+ g5.39.217.76魷魚要反起釀入墨汁飯，可以避免魷筒外層沾上墨汁弄污。5.39.217.761 ?1 P6 ^7 x2 w' D# Z
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發表於 2011-6-8 06:25 AM
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