材料
N" [4 i2 l- F$ u0 e& F Z( M5.39.217.76帶子（已洗連殼） 2隻、煙肉（切碎） 2片、牛油 15克、洋葱（切碎） 3湯匙、麪粉 10克、菠菜 20克、忌廉 70克、芝士粉/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. Y) H; L7 b: u0 l1 p x
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做法
; S+ s/ p+ r" ^6 s* B1 Z* M3 \* S1.菠菜放入滾水中燙至軟身，取出，放入冰水過冷河。擠乾水，切碎備用。公仔箱論壇( A) J6 z: G: {, n1 v, H
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2.鑊中加牛油，以中火爆香洋葱、煙肉碎、菠菜，加鹽調味。收細火，加忌廉後，分次加入麪粉，直至炒成稠身餡料，放凉備用。5.39.217.76) W | k4 u/ p* @6 O% S( G
a* l+ i; K! S- j8 T2 U3.帶子加少許鹽調味，把炒好的餡料釀入帶子殼中。
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6 P' p, j) I9 e5.39.217.764.將帶子放在已鋪好錫紙的焗盤上，撒少許芝士粉，放入預熱至 200℃焗爐中，焗 10分鐘即成。
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除了帶子，亦可用貴妃蚌來代替，焗的方法和時間跟帶子一樣。7 ~" g- @2 [4 B
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發表於 2011-6-8 06:24 AM
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