材料
8 ]. V! c% a) ^5 G5.39.217.76大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量公仔箱論壇$ p' n' G. i! r* Q6 j& X
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" V3 O9 H' N9 |; S, h; rtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇7 y9 ^7 j; z. c
1.鮮粟米起肉粒。tvb now,tvbnow,bttvb; ]7 i$ \) e, b
5 ^' n+ T: R% z, H/ c/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。
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, D9 Y# z% s, N# F4 V4 O0 y3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇7 c) q% b8 V, [) W- O# b7 e
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 x& y( D8 b" P0 O
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% C4 H! n7 e: dtvb now,tvbnow,bttvb粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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