材料- ?7 ^* ^# b. V5 m" q {
大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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做法
4 u; k: L6 z1 ?4 a( z1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.鮮粟米起肉粒。
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3 Q* s8 l/ {& {% B2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。5 ]/ P% { J/ J
7 R% D% o& k; _9 i. z公仔箱論壇3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。公仔箱論壇' E# d' E0 P$ K' D7 `, ]1 M$ i/ P) b
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。
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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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