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大菜絲 75克、水 750毫升、冰糖 1小塊、有機鮮粟米 2條、糖適量
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1.鮮粟米起肉粒。公仔箱論壇- B/ }1 p3 S' Y4 c7 T2 W! F* q
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2.大菜絲、冰糖放水中，煲滾後收細火慢慢拌溶，熄火。 t: ~- W$ j" p/ `
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3.將一半粟米粒放入大菜溶液中，拌好後倒入模中，放雪櫃雪 1小時。
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4.其餘的粟米粒用攪拌器打成茸，加糖及少許水，以細火煮成濃汁，攤凉伴大菜糕享用。
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粟米的甜度條條不同，可先試少許粟米粒味道，再自行調校冰糖或糖的份量。tvb now,tvbnow,bttvb! P# p" Z# b' ]3 [( R
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發表於 2011-6-7 06:21 AM
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