[馬來西亞] 金星小学食堂推行少肉多菜　学校为学生健康把关

二零一一年六月六日晚上十一时五十六分
（大山脚6日讯）由于我国小学生体重超重现象日益严重，在今年4月中，副首相丹斯里慕尤丁主持的一项内阁委员会议上通过卫生部的建议，即在所有学校成绩单上，必须注明学生的体重指数（BMI），以控制学生的体重。, e8 \: a9 U/ x8 i0 ^
而金星小学在4月尾开始，与食堂业者达成共识，在每个星期五，减少在食堂售卖荤食，以最实际的行动为学生的健康把关。公仔箱論壇' s/ ?) a# \( e* b
金星小学校长郑丽爱表示，这几年来，很多学生的健康状况不是很理想，经常有一些学生因为生病而请假，或是患上气喘病。
因此，校方决定推行健康校园计划，除了举办一系列的活动，如健康讲座、校园种植、模型活动外，另一个重点活动就是“星期五少吃肉，多吃菜日”。
在这项活动中，学校食堂业者所售卖的食物，在每个周五，除了减少肉类之外，取而代之的是大量的蔬菜加入食物里面，让学生吃得更健康。5 Z6 Y/ k% A @8 b% X; Y
虽然如此，一些食物还有放有鱼丸或小虾，但是分量不多。而经济饭菜，则是完全没有肉类让学生购买。
家长勿买速食给孩子　考虑增加少吃肉类日
郑丽爱表示，学校刚推行的时候，的确是有一部分的学生不习惯，吃得很辛苦，但现在他们已经慢慢的适应。
“若学生反应良好，校方会考虑将少吃肉类日增加，但还是视学生及家长的反应而定。”
她坦言，一些家长因为爱子心切，因此在孩子苦苦哀求下，还是会购买速食给孩子。“我呼吁家长，让孩子在家里吃得健康些，让他们多吃蔬果，这样学生才有健康的体魄到学校学习。”
她提及，学校考试后，校方将会为学生测量“身体质量指数”（BMI），让家长知道孩子是否超标。
董事长准拿督马良生则说，对于学校的这项措施，他大力支持，而一路以来，他非常支持学生们需要拥有健康饮食的观念。他提醒，吃菜固然是很好，但是蔬菜里也有农药，因此食堂业者也需要确保蔬菜清洗干净。
没卖煎炸食物、零食、汽水　食堂业者全力配合校方公仔箱論壇. g2 z' ^( S4 B+ s- S" X$ ^0 x4 s
要实行少吃肉，多吃菜，最主要的，还是需要食堂业者的配合。金星小学的食堂业者何伟銧（53岁）对于学校实行的“少吃荤食日”给予大力的支持与配合。
也是金星校友的他表示，推行“少吃荤食日”后，为孩子准备食物不会特别的麻烦，而他们在多年前，已经没有售卖煎炸食物、零食以及汽水。
不仅如此，在每个星期五，何伟銧也准备了健康饱点，让孩子享用。& Y( n. `8 X9 D3 `# d- O' i
何伟銧将新鲜的番薯、南瓜及麦片混入面粉中制成包点，而馅料也是利用红豆及南瓜熬制成，当中并无添加任何防腐剂，每天现做现卖。
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