菜名: 魚香肉絲6 S2 s- L+ H. Q) q
+ L9 i, ]* b* Y# Z% l公仔箱論壇菜式分類: 主菜
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% N4 ^ r- l t1 }製法分類: 炒
2 ~+ v/ e: `$ j7 B8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S! \6 e* ^! y& p2 a, q, Z
中/外: 中國菜
" q) l6 {% r5 G2 m. w% E3 p K公仔箱論壇公仔箱論壇( P& w" _1 l6 w
省份/國家: , ~' A/ J) N: h# O4 h) t; h) C
* |, C! _# P) e9 W# J. o& R公仔箱論壇材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
/ w7 G% A3 {- R6 H9 p1 I XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。耳2大匙 薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb, r* A7 `5 F$ J, n5 U2 U7 `- t
蒜末1小匙
; |/ m$ S% ^- {. `8 a1 H+ p 醬油1大匙 太白粉1大匙
( l: U( q& w! o; v5 Z* n6 Q0 mtvb now,tvbnow,bttvb 油3杯tvb now,tvbnow,bttvb* i% a9 g' p8 G& z) A7 o4 p. J
, E. l6 C* c4 h& i醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 8 {7 {0 h3 X/ H, `5 N+ m) _* `
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r6 a3 E4 E2 p$ K6 N
糖1小匙
2 D; e/ x" P% h# j0 D1 s& ]5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 5 Z" h5 x3 z; g# s
胡椒粉少許
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# \& M/ W4 o2 {獻汁: ! W, I# S7 G$ C7 o$ U
, O) b& \; |( M {- D公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb/ \) ^; m3 g7 _* `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A9 ^+ |+ i5 m2 {0 b! S" T" k
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺! d" F8 T% c4 M8 C0 w I6 T; y, c
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去皮洗淨切絲
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) l u1 C8 V# d7 \4 j公仔箱論壇 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
6 N% w7 X. @, F; V( }(如用生油須先燒滾，待冷卻至
* Y$ Z% ]. _$ \9 I 8盛熱)，傾入拌醃過5.39.217.76" b/ h/ n3 v8 O; ^6 ? w {" k7 l0 u
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
; Y2 `, B7 m; G. e" a% ] 熟即行撈起，公仔箱論壇( p8 X7 y3 w0 z
餘油倒出。(約半分鐘)
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$ L, n8 d: C2 v6 |% N 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油5.39.217.76; L& f8 D: b: ^0 h/ b
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下tvb now,tvbnow,bttvb. U& {& S) K6 ]; X
荸薺絲、木耳絲同炒公仔箱論壇2 P8 P% C! D, z9 T0 u
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
3 ^5 N( k, j S7 \( `' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 綜合調味料迅速5.39.217.764 Y" D0 s7 J% E, G8 t1 E1 g- v- u
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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