菜名: 魚香肉絲
; g* \3 q# H+ N3 U8 I% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [2 H' ^& E; P- Q
菜式分類: 主菜tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 B8 @1 _( x$ A
r6 s" z9 a h$ ~* Gtvb now,tvbnow,bttvb製法分類: 炒7 ^$ c3 b9 F% |7 `. \
8 B! }. g- Y5 @1 Y1 F% h公仔箱論壇中/外: 中國菜公仔箱論壇- I8 n7 Y7 v9 Q- |9 L: J
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省份/國家:
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) o1 J% `) |9 s2 Q6 A: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木 k# @* W: C5 l
耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇5 r5 j* q7 v) |; T6 @7 Q
蒜末1小匙
& _; `* h5 s1 h nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醬油1大匙 太白粉1大匙
: e8 \7 N. o* V8 h+ n0 p5.39.217.76 油3杯5.39.217.76& J: s$ D* N; Q+ ]" r7 J! z' @
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
- [& O1 {5 w, l" Q! X公仔箱論壇 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙5.39.217.769 v. @/ l$ N. }0 o7 a) @8 y* j
糖1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( m$ A3 u1 N* X" J, J4 I
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ {4 b/ m* { [9 p9 K: j
胡椒粉少許
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獻汁:
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% D( J; j5 p( b6 u& [製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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& Q% m# F- ]! [. z: T9 U: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
. R! W0 b& H( T2 D, R3 A: o- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; t2 a( u( ?% ?6 x4 c! ^' J 去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
$ c5 v4 z6 w! v* e公仔箱論壇(如用生油須先燒滾，待冷卻至2 A. W; z0 l' G7 c
8盛熱)，傾入拌醃過
0 k8 ~) j. Q: l6 mtvb now,tvbnow,bttvb之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已5.39.217.76; I4 b1 N: \$ }' [9 [: c8 ~
熟即行撈起，
$ h2 {5 S; [( \4 n5 H餘油倒出。(約半分鐘), p; z8 ~+ B1 Z% d* @' j0 x
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
- H4 {( R. F' s& W! D5.39.217.76，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
! N/ [4 l: g* } 荸薺絲、木耳絲同炒
! Z) d1 D+ U) w8 \+ C9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
* g8 B; o9 S8 c3 x6 w q, J+ O 綜合調味料迅速" N/ ~* _* }+ u* |- G3 ~: ^
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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