菜名: 魚香肉絲1 L& m9 E2 j) L* E
) d" X7 ~) ~# s% L# C! Rtvb now,tvbnow,bttvb菜式分類: 主菜. C4 e! \5 r( J! L* e$ }
公仔箱論壇7 l( ^& ~, w/ V9 L
製法分類: 炒
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6 L! D7 Y' [0 J1 M" |4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中/外: 中國菜
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) m! `( s8 G1 ?2 T9 Y* j5.39.217.76省份/國家:
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5 T$ L: h: I( }2 H- k材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木. u8 m I- C3 ` _9 l
耳2大匙 薑末2小匙
' q- o/ {- v! C0 G% t蒜末1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( D. D; K- r" q% }3 H% s4 v
醬油1大匙 太白粉1大匙
?0 o7 i2 O6 }9 U9 j 油3杯
. g( G/ v/ A! R5 |! E/ P3 Z5.39.217.765.39.217.76- Z; w) d- Q9 Z$ [- v
醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
, b( H% V. ~ |3 p; ` @6 h) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
* ~4 J3 @" Q4 [0 _* p2 X5.39.217.76糖1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 c; B9 x, u8 }4 J, w( M# A4 D+ R
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
* q6 Q8 ]" e7 X% W7 Q 胡椒粉少許
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獻汁:
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4 |+ a, W! t) U2 S5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
$ V( k7 l0 w9 j, r公仔箱論壇公仔箱論壇2 [! V6 f, ]$ }2 M {& Q
$ d6 f7 ~8 O0 R' Z0 H* ?% }公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
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3 L, T6 M8 b* p% v0 m0 W公仔箱論壇 去皮洗淨切絲5.39.217.76; N: ~& d/ k8 H; W; u/ U2 R
7 A! @* D, B8 j* x/ z1 `7 d q2 W公仔箱論壇 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱
, ]% V- I" C% h, ` L/ ntvb now,tvbnow,bttvb(如用生油須先燒滾，待冷卻至tvb now,tvbnow,bttvb" h! ]# y4 B$ v, n
8盛熱)，傾入拌醃過
( h" H# j1 l- O之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已公仔箱論壇! {" S8 i$ [+ {) S" w; N- S! X/ {: L% p
熟即行撈起，3 ^: y. Q9 Q0 L! A% {' F
餘油倒出。(約半分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) _7 B/ X& n8 ]$ w
/ @* |; U ^. t& _6 A5.39.217.76 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
# y6 m. Q0 ?8 g5 ^5.39.217.76，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下5.39.217.764 J; H1 f8 ?- K. z2 Q9 H. s7 ^- n
荸薺絲、木耳絲同炒
0 k) H* ~& D' F，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入tvb now,tvbnow,bttvb( w3 I* u5 M: x* B( {
綜合調味料迅速
! _3 G7 s5 Q- a: g; U: U5.39.217.76炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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