菜名: 魚香肉絲5.39.217.768 s" v( U9 W' w- A% O8 F
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 炒公仔箱論壇$ h, G K8 F; {+ A/ g/ ?' t
. f" n1 d) ]- U! m. `, k' k# Ttvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
% x" z% x3 w! ?" S3 f9 B公仔箱論壇耳2大匙 薑末2小匙公仔箱論壇3 _ O- E" m( W; P" l1 z
蒜末1小匙
( H' c% R2 k7 |4 y. R 醬油1大匙 太白粉1大匙
/ C5 X A# U" w# V3 z( M* ^ 油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O0 Q$ Y6 ?7 r4 b& I
8 r1 L: C3 |" ]$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
) M, T6 u$ j" R/ R" ~1 x5.39.217.76 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙公仔箱論壇0 v j2 R4 b5 s( ~0 s
糖1小匙
% S# B) B" i3 ?4 b% Q5.39.217.76鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙
. R( ?. x" i& Z" P) U$ Q& J公仔箱論壇 胡椒粉少許
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; V' l0 j) c. l1 D- B r2 v. P獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb" N1 S8 v- U8 U. ~7 ?3 p z
7 Q; C5 f t! B* D! \8 n1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇 t3 T6 a. }' u
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去皮洗淨切絲5.39.217.76; p$ C- R, b) f2 _8 p: X# y
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 C5 G) t/ h, _* |0 _
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
- u. Z/ [. U0 Z8 qtvb now,tvbnow,bttvb 8盛熱)，傾入拌醃過3 M y& v( V2 O
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已1 i D0 X5 E* J& `3 @
熟即行撈起，
5 J3 H7 a, ^+ }0 e# X$ ^3 n3 O1 W公仔箱論壇餘油倒出。(約半分鐘)
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油5.39.217.76, j5 H/ [' m/ R
，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下& B, t$ w: r* ^6 r9 C
荸薺絲、木耳絲同炒
3 ?5 |$ G* R$ m8 Z. qtvb now,tvbnow,bttvb，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z. h7 s$ Y9 S$ [3 C
綜合調味料迅速
3 f; g! D3 R9 e: r4 k; t5.39.217.76炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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