炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
. g* L9 N) W3 [5.39.217.76 綠豆粳米粥：5.39.217.76; r9 x3 `2 @& |+ y+ K# K
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。 ' }" R3 [! c3 s3 D% x F7 n8 |
銀花粥：
+ `5 z" B9 }+ x; v& v& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
) B0 _+ |2 B2 e& N. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 薄荷粥： 公仔箱論壇; j( R* s3 K4 ]
先取新鮮薄荷30克，或幹薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 4 c+ n4 ^ x( }- a) o! V
蓮子粥：
, M) P6 A/ `4 N$ U! J8 h, v公仔箱論壇 蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
, j" z+ b1 s) T/ Q/ g/ ?- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ S" I$ c" h# F- j9 s0 d2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉粥 資料圖片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _! j5 E+ Z' p, v
荷葉粥：
* s1 p5 C3 S) D$ w: ^/ {5 R( ^0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良“藥”。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l% V. P: o, E& Y1 i! p7 z
藿香粥： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I# E5 P- R$ q& r* F; d
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鍾，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
?& s5 l1 k- o8 F 梨粥： 5.39.217.76. ^/ o' A9 u. G* e
将梨3個洗淨切碎，加水适量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米适量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。 tvb now,tvbnow,bttvb- L! k. }0 @; [0 F; o
冬瓜粥：
5 }4 F/ D* a+ F* p7 ^5.39.217.76 将冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫炝鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 5.39.217.76. K! e" M- [- c0 ^1 p0 i) j+ t
絲瓜粥： 公仔箱論壇( z! W+ \- T5 b
将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
" A- ^, [ k+ x, o公仔箱論壇 西瓜皮粥： 公仔箱論壇; b! X: q6 O: a7 _6 Y+ q) u- o
将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗幹淨，切成細丁，用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鍾，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-9-8 11:19 AM
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