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[中式食譜] 10款祛暑清熱粥

炎熱夏季,人的胃腸因受暑熱刺激,功能會相對減弱,容易導緻頭重倦怠、胸脘郁悶、食欲不振等不适。爲保證胃腸正常工作,有效抗禦暑熱,人們想了很多辦法,吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
; R4 [+ K$ ]  k+ }% d) u# G    綠豆粳米粥:
8 e# ~3 C; m* H' o& r/ c$ X3 d    綠豆味甘性寒,具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
- H( y6 I4 }7 _7 {( E: Jtvb now,tvbnow,bttvb    銀花粥:
# ^% X& x! w  X5.39.217.76    銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚兩次溫服,可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
9 B2 c2 M( A2 Q6 Y) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  薄荷粥:
8 c0 R) w( u  J& H8 r( y& _公仔箱論壇    先取新鮮薄荷30克,或幹薄荷15克,煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟時加入薄荷湯及适量冰糖,煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。 * Y" V; I1 Z2 \$ Q+ j; V) E' s" h8 i: d
  蓮子粥:
. t, z4 Z1 h) U) ntvb now,tvbnow,bttvb    蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥,對夏熱心煩不眠有治療作用。 0 ?6 o$ I2 S  A4 O5 n2 i

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) k1 k) s3 v, z; ?# u5 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 c2 X1 E" j  S' }) ]5 L. j6 X" F

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% b9 C/ b9 f9 Y荷葉粥  資料圖片3 P3 ~  d/ r/ y% E$ @* j* ]3 |* A
    荷葉粥:
7 D4 b3 l) C/ }8 n1 v! g# ?4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    取新鮮荷葉1片,洗淨切碎,放入紗布袋中水煎,取濃汁150毫升,加入粳米100克,冰糖适量,加水500毫升,煮成稀粥,每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀,有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效,與粳米、冰糖煮粥香甜爽口,是極好的清熱解暑良“藥”。
% Y  a# b$ Y) R7 C9 S* R, @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    藿香粥: ' x! R2 I$ v4 f
    藿香15克(鮮品加倍),加水180毫升,煎煮2至3分鍾,過濾去渣;粳米50克淘淨熬粥,将熟時加入藿香汁再煮2至3分鍾即可,每日溫食3次。藿香味辛性溫,是夏令常用藥,對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。 ( c$ U0 w8 W/ Z2 M3 ^
    梨粥:
1 q4 J1 A) ^/ o% @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    将梨3個洗淨切碎,加水适量煎煮半小時後,撈去梨渣,加入大米适量,煮爛成粥,趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食欲不振、頭昏等症。 公仔箱論壇- o: a3 T2 e6 `5 c; S% I( P% }3 N
  冬瓜粥: 公仔箱論壇4 i( M! ~% d+ y: C
    将冬瓜500克去皮除瓤,切成小塊,粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火,放入麻油燒熱,下蔥沫炝鍋,加入冬瓜、火腿、清水、粳米,旺火煮沸後,再改用小火煮至成粥,以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。适用于治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。 tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 N$ i( @! P" _
  絲瓜粥:
4 f/ _4 B0 p0 R. ~    将嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊,粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米,煮至半熟時,加入絲瓜、精鹽,再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。适用于身熱煩渴、痔瘡便血等。
, l3 ]/ _2 \; Q# w% W9 P+ v' s4 |  西瓜皮粥: . f' x* C5 I4 [9 ^5 o" j
    将西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤,沖洗幹淨,切成細丁,用鹽稍腌。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克,先用旺火煮沸後,再改用小火煮約15分鍾,以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。适用于暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。
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  • carmen_girl

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