材料
' j! _2 ~9 O+ w- b1 Q0 M# \+ m" T公仔箱論壇韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb a; t4 {" G8 U$ i4 {& W1 S
+ G, H( `4 `2 A6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H& T% e a* d5 x3 C, m
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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5 @ {6 u; ]% d( i) S5.39.217.76調味料
3 h; e7 x0 V$ R: b1 r( ytvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙5.39.217.76" A' B: T0 V* R L- F" d
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做法# l8 V3 b+ z, G* G- y8 d, D4 ^: p
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。) s- m9 F8 p4 p6 F% c% E
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i1 o1 U5 W* V( j5 Y! W0 I
) n+ L; \* n, {; c5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。5.39.217.765 A. T5 C( V5 ?& w; v N& H
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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