材料
+ e: g0 C: \( z9 C韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
3 R" f2 D$ v) g4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o9 O' Z6 d# E# r/ c7 A牛肉醃料
( O- _. t8 J; b* T公仔箱論壇酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜5.39.217.76* j9 v" R8 ^+ |3 L( u9 i
[5 P K% }" [6 _調味料
- V$ s$ r) e$ J% j0 b* ntvb now,tvbnow,bttvb酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法公仔箱論壇1 a J+ w3 H; B- m' C- h
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。! Y3 A$ J# L c* b$ ~+ j
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。+ Z( d C/ n# @- A3 Q" [
( I& P/ a+ q9 N1 O5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 n: R6 u/ f+ [5 w7 H: l3 f
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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