材料. H* T' ]% J. X& a/ x5 L( P3 K$ ~
韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙: c! s: ?9 O+ ?
; [; }# B: }8 I; c. s) k% `牛肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb* A1 Y+ s3 u( t J' P6 i: D
酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
5 f5 M4 T$ J- n+ m8 P公仔箱論壇
/ T% \7 |) O( @- [( \6 L調味料
e# Y! m0 Y8 R1 q |# T5.39.217.76酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
' q3 g; J, N9 p& V, J) I- I
% H; x) W) j+ V9 s6 D
- H+ g$ }5 A* u% c* x, Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
3 P# k6 v X3 ^3 C1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb g, ^2 U, J# D
公仔箱論壇$ h/ F5 ^$ w1 l) Y9 ?7 n y
2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \4 u' C( N6 F; R: Y
$ [; `3 K9 C) A: N* a/ Z) \, S/ d
3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
- u; V0 s/ b0 T) _& P公仔箱論壇# X5 q0 q0 ^; h# L) e
4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。8 B8 q+ v' f- m
: I2 z0 w9 B. p8 R, u# gtvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
# E5 S8 H; [+ t) k% j: N- b5 q公仔箱論壇/ Q9 F1 b S3 ?+ M; ~2 ]# z5 f& ~
6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F* y8 E C, _
|
發表於 2011-6-6 06:18 AM
| 