材料
7 {- e: c9 x9 H% g/ W0 m% gtvb now,tvbnow,bttvb韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' _9 v& g+ L- c2 D6 s4 ~ I
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牛肉醃料
/ T1 ]& D5 n9 C+ K! F2 m7 m5.39.217.76酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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調味料公仔箱論壇# f# N$ O& |" ?4 g' [+ {
酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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做法
D4 C$ {9 ?5 K5.39.217.761.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。# C) L4 x) I9 z4 Q7 ?6 w4 A5 e7 }
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `5 K4 R- M7 K% I6 n2 q. Y8 Y- E; Z
$ L2 x) w$ z, V' K4 q' n公仔箱論壇3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。公仔箱論壇 ^% [6 L# M' J, D, }
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。公仔箱論壇; v( v# M( x8 l, ^7 K
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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