材料
' R9 q4 t9 K4 V' k( x; e2 l, p5.39.217.76韓國條狀年糕（切粒） 80克、牛肉片 150克、小棠菜（去葉開二） 450克、杞子 20克、薑片 10克、蒜茸 1茶匙
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2 z1 G, x: d6 W+ P1 N公仔箱論壇牛肉醃料
7 v: _3 c$ Q) r: u2 O7 @9 G! G) Z5.39.217.76酒釀/生抽各 1湯匙、水 2湯匙、生粉/生油各 2茶匙汁料：水 125毫升、酒釀/生抽/麻油各 1湯匙、糖 1/2茶匙、生粉水適量小棠菜
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酒釀/生抽各 1湯匙、水 4湯匙
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, k2 s- f* k' t$ m, A% L$ o8 m- r公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, P* g5 Q" _! u% Q& | t9 j
1.牛肉下醃料拌勻醃 15分鐘。5.39.217.76& D# ~9 C3 d' y+ J
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2.杞子浸暖水約 10分鐘後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 C! J) ~2 y6 k7 D% \( A& o
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3.年糕汆水，盛起浸於水中，避免黏在一起。
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4.燒熱鑊下油，下小棠菜，灒水，下酒釀、生抽兜勻置於碟中。5.39.217.764 F7 u1 A' R2 }5 H" y1 V
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5.燒熱鑊下油，下牛肉炒熟盛起。
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6.再燒熱鑊下油爆香薑片、蒜茸，灒水，下酒釀、生抽、糖、年糕、牛肉、杞子，埋生粉水芡、麻油兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: t3 C" Y( a e7 k: Z' `
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發表於 2011-6-6 06:18 AM
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