材料: j3 t% C, ~3 f
雪耳（浸軟切粒） 1朵、沙律菜 80克、木瓜（切件）/蘋果/番茄各 1個
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沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb9 P( f a. N( n9 j. Z% ]
酒釀 100克、蜜糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ _- n& k' j& Z ^9 j
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做法
! X5 ?5 w' t J7 J公仔箱論壇1.雪耳放滾水烚 20分鐘，盛起浸凍水備用。( o9 w4 N3 p1 a& P
o( b9 v( k5 v% C9 n# Z5 u2 A公仔箱論壇2.番茄切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。蘋果同樣切半去椗， 3/4份切片，其餘切粒。
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3.將蘋果粒、酒釀拌勻，下番茄粒、蜜糖拌成汁料。
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4.沙律菜上碟，放上木瓜，番茄片、蘋果片，雪耳，淋上汁料即成。
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酒釀可分解蘋果上的丹寧，避免氧化變黑。5.39.217.76: f! a+ D9 s7 H+ u0 O. i0 g
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發表於 2011-6-6 06:17 AM
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