材料
) H- K5 e7 A! e, r糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米公仔箱論壇0 g! p% j( F& w
s) m0 j4 O7 r" w5 X調味料
# L+ Y9 s* A0 \' @- Q水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙
$ a/ ~2 A( s" _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N% w% O6 e) Z
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做法 1 l% D" `) x& |) |; |: W0 F
1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。: Z M$ v0 J/ d. B" z K8 j
2 G4 K) B+ T) l3 f0 x公仔箱論壇2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。
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- ~7 q3 H$ K- M+ e3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。
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貼士
0 Q. l( _3 ~" U H. Y$ s% u M5 K蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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