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糯米 200克、酒釀 50克、油炸鬼 1/2條、眉豆/肉鬆各 30克、蕉葉一塊糯米tvb now,tvbnow,bttvb. e _' m6 N8 B5 A+ R( H1 o( A
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調味料
$ C: ^2 u% m$ I1 X: E9 R& ztvb now,tvbnow,bttvb水 3湯匙、鹽/五香粉各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% |0 N( f; w% J5 q
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1.糯米及眉豆分別浸水 6小時。眉豆連水蒸約 30分鐘；糯米瀝水後，隔水蒸約 20分鐘。
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( K/ G* n$ T$ V! {tvb now,tvbnow,bttvb2.糯米下水、鹽、五香粉搓散拌勻。1 S/ C- O3 E0 f. r% R8 p
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3.糯米鋪平於蕉葉上，放上眉豆、肉鬆、酒釀、油炸鬼捲起，用麻繩紮起兩邊。5 Q3 `3 j! G6 m
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4.放入預熱至 200℃焗爐，置中層焗約 15分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 D \% m9 O) E3 C
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貼士
/ r$ z# ^* d8 C. S% u; L; i; \蕉葉要順橫紋捲起，否則捲起後會爆口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r$ ^' |7 W$ u
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發表於 2011-6-6 06:16 AM
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