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鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。5.39.217.769 N2 X. u5 f0 L+ Z# x
6 G) h4 X0 s; \( D8 a9 J$ v5.39.217.76師傅袁園正在示範拉面。5.39.217.76( @2 j( w8 A& Q/ j' w* r: H( K" \
* R% }0 c2 ], Y/ t, I+ v5.39.217.76要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。
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（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。
5 Y$ I: X3 d$ W; V# ^5.39.217.76位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。
7 \/ u8 r; h4 l& j+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【寵物領養】你知道我在等你嗎？
1 X6 F3 i! h& M. w2 Htvb now,tvbnow,bttvb有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。
6 [3 d! e( L' t, O/ u公仔箱論壇這究竟是怎麼一回事？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S& J# Z P% O- f
原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。
( Q5 k2 Q7 p9 E3 l+ B9 }" a' ?一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。. Q0 z/ A. W% a* k8 E% g8 }
長壽一根面99米長
. c/ L3 j! V, D* }但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。
$ S/ n, T- F+ _! L2 h5.39.217.7699米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。
- s9 | _% g& V6 V公仔箱論壇長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。
4 ~$ }1 S0 W( X/ Z4 Y- T4 U/ ytvb now,tvbnow,bttvb為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。
9 d% q2 @# o- n+ ?2 C. t手巧、力道剛好
+ Z% j% T: k" E* q! C9 [! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23歲師傅拉面400米
4 Z2 w3 B7 i2 W! Stvb now,tvbnow,bttvb鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。
" O8 O. f4 z: k- e# o+ U" h袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。tvb now,tvbnow,bttvb U* P6 ~( J3 \5 p [
除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。
# c! o( V0 Z1 ~# I# S* F! U5.39.217.76其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。7 c6 f' B! w; o7 k+ h, }1 M# Y2 U
談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q& I0 @' O0 _1 `
對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。
4 D/ ?. L$ h2 E( i* r% l, g5.39.217.76看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d9 m' Q( J! U" f4 M, [
1 c5 A6 h3 { {4 ?! f5.39.217.76（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
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