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[食肆地點] 嗜新店——繽「婚」掌上Cake


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結婚蛋糕手工精巧,一小時才可完成二至三朵糖花,美得捨不得吃。

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+ F' n5 @  K# O7 H* c) i九龍城餅店愈開愈多,新進駐的Gioia by Chi深知要在這區打響名堂,定要推出令人驚喜的餅食,老闆之一的陳繼志(Roy),最後選擇以手掌大的結婚蛋糕作招徠,俏麗精巧,成功迷倒一眾女客。
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! ?* _1 e7 [  ]5 E- ]Roy一直於多家酒店任職糕餅師傅,以製作3D立體蛋糕聞名,記者曾請他製作燒牛扒形蛋糕作採訪用,像真度高,至今難忘。最近他榮升為餅店老闆,客人可以訂製他拿手的立體蛋糕,不過全店最特別的,卻是這大如手掌、美如裝飾品的結婚蛋糕。結婚蛋糕雖小,卻也分成為兩層,綴以糖珠及糖花,全個可吃,蛋糕還可自選牛油、朱古力或雲呢嗱味道。Roy說:「這種迷你結婚蛋糕針對婚嫁市場而設計,可作禮餅或回禮用。」由於全以人手製作,需兩星期前預定,並至少訂十二個。
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$ y% m2 E9 T: ?& V. c+ L& |/ A6 Mtvb now,tvbnow,bttvb店內還有多款精緻件裝蛋糕供應,用料相當嚴謹,例如Green Apple Mascarpone,蛋糕之間的青蘋果蓉,便以新鮮的青蘋果自家製成,而且能嘗到粒粒果肉,真材實料。中間有橙醬的Crunchy Hazelnut Chocolate,同樣味道清新,適合夏天品嘗。追求口感的便要試Caramel Nuts Tart,可一次過吃到多款果仁,鬆化香甜。款式愈數愈多,還是自己親身到場,挑選合心水的蛋糕吧!公仔箱論壇7 j. g4 `( j4 b8 x1 i# E7 U
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好q喎!
好可愛喔...真的
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