材料) T; v7 p+ K+ @6 @9 ]* m
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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; ]! `, u! l& S, p T6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料4 c& V) t# k4 j; T. [) ?; D" j: Q& z
鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾5.39.217.767 {! z3 z; S/ V) ?
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調味料- H) F) R6 N( N& z* P
雜香料碎適量
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# T# n7 [1 V o8 y' x+ ]3 l做法
7 D8 t9 n: q. \3 G/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。公仔箱論壇2 C5 O" {3 o% F, R/ Y* i: H
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 \: |; L9 C; C, F) ^6 [) B
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3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。
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7 F( I# P0 o) N# i1 d& ctvb now,tvbnow,bttvb5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。5.39.217.76$ Q* L0 t$ N; {6 B4 Y1 n/ b
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb' A p l2 c9 ]8 W+ C
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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