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紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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調味料
5 F: u! X) O1 @$ T, [+ [tvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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5 q% ^3 \7 p( _ j' j調味料
" c0 j' t" N2 u5 x' s+ K4 ?tvb now,tvbnow,bttvb雜香料碎適量
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8 E# G3 U0 ^% c# l$ [$ s9 X9 i做法
3 w) @0 _( h5 l2 }% H3 g, j公仔箱論壇1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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7 ?( e% h- l8 U. N- V) Q2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) K' ?9 @8 r4 Z: f
. {+ v! k% |8 e/ [- j2 Y% m3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。5.39.217.763 v m {) |. H
. s% x# ^$ N5 m9 T$ m) s5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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3 p l' v" l1 V4 x `6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。* L! K+ N7 ~6 k: t& f x4 Z
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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