材料
- i+ b; m3 f+ o: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子
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5 A* o* y/ ~; P調味料
, H J5 A3 ?( u1 R+ c) g5.39.217.76鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾
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調味料
" u2 j% e# z5 Q- K: b$ @雜香料碎適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& F3 M# O' q* k% W6 c. R2 w3 d
1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。
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2.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o- A0 h1 y7 i4 C3 s( D& u5 u) r
" }$ c1 T: } q- ^$ U0 J2 Q1 M3.茄子切去頂部，切半。
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。/ G) U! v) o) |6 }7 g5 P! ?" u. A
' J2 a5 J% ~( p# b2 F( ~; [公仔箱論壇5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。公仔箱論壇1 @/ x& P# I; v. F7 H) |+ U
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6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。# O( h" Z* ?0 ~+ ^
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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