材料7 t5 G9 A, u$ N8 d& V6 H* x9 Z
紅鰹魚 2條、全麥麪包 4片、茄子 1個、番茄乾 100克、特醇初榨橄欖油少許、沙律菜適量茄子5.39.217.76: {0 D% R* B# @" k
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' S6 ?# D9 s! E- u$ H公仔箱論壇鹽/胡椒碎/特醇初榨橄欖油各少許番茄乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z& u( l9 v3 k% Y: v& n5 e3 Z
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調味料公仔箱論壇( `6 s8 q& C1 @' P! g, }
雜香料碎適量5.39.217.76' {. |8 z3 w0 ~7 ^7 j$ [5 x
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; `% }7 s$ D- U/ e8 N做法
; ^1 _/ [, M2 k" w0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅鰹魚去皮起肉，放在麪包上，麪包依魚肉大小切好。8 U; C7 S1 B0 B) j
/ @. u+ g, \6 A% B2 j8 i/ w5.39.217.762.燒熱鑊落橄欖油，以中火將魚肉麥包煎至金黃，盛起。
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3.茄子切去頂部，切半。6 _# W0 J7 P! p
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4.開中火，燒熱鑊落橄欖油，將茄子煎至金黃色，盛起挖出茄子肉，瀝油切碎，加入調味料拌勻備用。公仔箱論壇. ^) d7 \5 D9 s0 p, D# ]
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5.番茄乾切碎，加入雜香料碎拌勻。
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. Q; B1 X+ l2 T" T F G8 w6.將茄子肉、番茄乾分小份，揑成橄欖形，放於碟上，再放上魚塊、沙律菜即可。
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發表於 2011-6-2 06:26 AM
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