材料
! r/ w' o) U5 T$ O# {( C5.39.217.76大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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( ~, e4 k! F* |1 w0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
f" B& @1 q4 n+ Q翠玉瓜 1個、水半杯tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 J+ e! t: }: H
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做法
2 ~# |8 d8 x! G. ^/ v3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。
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8 o @, f4 o% \3 c% e+ y9 t3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。公仔箱論壇8 r$ I( |; K( {1 T
' [* c. A* e, T, d& K3 y9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。+ b& c8 P7 E! l
4 Q' Q: o4 w/ z5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。5.39.217.76" P; l/ _, ^$ c V5 s" H
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6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。公仔箱論壇 ]7 B% Y) y5 \9 K, r( F R
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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