材料 tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ G* n. Y" Y" l0 K
大番茄 4個、鱈魚 400克、海鹽 50克、牛奶 500毫升、蒜頭 2粒、月桂葉 1塊、百里香 1棵、紅辣椒 1隻、特醇初榨橄欖油少許、巴馬臣芝士碎 30克
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醬汁: q; h1 N8 P8 Z5 M: E2 y5 u
翠玉瓜 1個、水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y% V5 o" ^5 H* k Y/ H
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* ~" d! W1 w" J& z( Y s5.39.217.76做法
2 Y, H% P2 b$ ^; E t1.番茄去皮切去頂部三分一，挖空中心，灑上少許鹽備用。1 T8 L" k: X+ x$ t$ o0 w% y
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2.鱈魚切小件，加海鹽醃 1小時，然後冲水。- o. [& Z/ ^8 w: j+ ^9 M
' a" g! ?7 k- {; s, u3.翠玉瓜刨皮，皮浸冰水 3分鐘，瀝乾；肉加水用攪拌機打成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A, p. Q+ a8 M# Q1 Q
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4.牛奶、蒜頭、月桂葉、百里香、紅辣椒混合，以小火煮至微滾，離火，加入鱈魚塊浸 3分鐘至剛剛熟。5.39.217.76* G+ Y1 I% J4 N! N: x* h
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5.將鱈魚搗碎，撈起魚肉，加少許百里香、橄欖油拌勻。
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; q& l& p* m7 R) C( x. P6.魚肉釀入番茄中，鋪上翠玉瓜皮，灑上巴馬臣芝士碎，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.76/ j6 c9 Q. e0 _5 b' A6 _' `
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7.碟上放上焗好的番茄，淋上少許翠玉瓜汁，加上裝飾即可。公仔箱論壇- ?' G. O! E; J3 v, K
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發表於 2011-6-2 06:24 AM
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