0 @% p* x. ]# X, C- S5 Z+ V0 k
" s3 u' {1 S0 ]5.39.217.76正如學者所言，食物安全事故愈來愈「新奇」。如何自保？台灣人相信比我們更緊張，近日便有飲食「回歸天然」的論調，喝白開水，吃天然食物。一般在餐廳吃到的薯泥，大多由薯粉調製，不算天然。香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範的「農村薯泥」，百分百馬鈴薯製造，拌入洋葱及椰菜，口感豐富，誠意推薦。
]% v# T4 v0 Z3 T1 [! }5 Q- t4 ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76, q. E2 |: \4 I; q* f. O8 z
材料5.39.217.767 C8 i: R3 C" Q) A" o
馬鈴薯2杯（400克）、雜菌半杯、椰菜1杯（150克）、洋葱半杯、腰果2湯匙、水3湯匙、芫荽碎2湯匙
7 b. Z' t3 e6 a% ?2 \ y9 x+ C! ^4 U* ]
調味料
0 q* }7 M% `, w }/ q4 z( \5 j6 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽3/4茶匙、天然醬油1茶匙、水1/4杯5.39.217.760 g# b, k, h+ t4 B0 W: t
公仔箱論壇5 @, k1 ?" z. a/ W5 @
' j0 t4 X0 F1 U# M" e# I" @2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕6 Q9 f$ t4 g V7 J" i
(1) 馬鈴薯洗淨，切塊蒸熟後壓成薯泥；椰菜洗淨，輕燙熱水後切碎；雜菌洗淨，切粒狀；洋葱切幼絲，備用
8 y, q2 ^5 S2 k v# V公仔箱論壇6 @! R) ^) g4 \1 g: W: [
(2) 腰果與水放入攪拌器打成奶狀(3) 於鍋中置3湯匙水燒沸，先炒香洋葱，再放入雜菌，煮片刻；加入調味料，備用tvb now,tvbnow,bttvb0 z8 C8 a' S4 n: m: u) V; V6 d
$ l) W) m0 n; W0 N3 j+ s8 h& M) _
(4) 把所有食材和腰果奶置容器中拌勻，即可公仔箱論壇( J' U( c% b9 B8 h
: m% g1 d! o6 @9 q! g! i( X* B
# u; q5 R" t# j! B9 Ztvb now,tvbnow,bttvb食譜變化﹕把製成的薯泥加進少許番茄粒並壓成餅形後，以易潔鍋煎成薯餅。
" v& ` j$ |: g3 u$ a3 rtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-6-1 09:52 AM
| 