材料5.39.217.76- `& b# a$ g8 w. z" Y4 l
DHA芥花籽油 900毫升、越式春卷皮 2片、香蕉 1隻、核桃 100克、牛油蛋糕 1件（ 70克）、椰絲/士多啤梨各適量、檸檬汁少許
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士多啤梨 3粒、藍莓 80克、沙律醬 60克、糖半茶匙、水 3湯匙
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做法
2 H% N3 T. o; i8 _' gtvb now,tvbnow,bttvb1.先做醬汁，將士多啤梨去椗，切片放入煲，放藍莓、水、糖拌勻，以細火約 10分鐘煮爛成茸，盛起放凉後，加入沙律醬攪勻。5.39.217.76 j$ a- d7 U$ h& [% x) N
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2.核桃略切碎；蛋糕切細粒；香蕉去皮分半，切條再切粒。5 o3 Q6 K8 O; e8 ?$ ]3 p9 d
; m& a; w# e( \1 Q7 `9 F8 G& V3.將蛋糕、核桃、香蕉拌勻，下檸檬汁拌勻成餡料。5.39.217.76. I6 n0 s! G# t, h
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4.春卷皮用暖水浸軟，取出抹乾多餘水份，放上餡料，包起成圓卷。公仔箱論壇4 o8 d% X) N2 {1 {
, {( o9 c# k( u5.39.217.765.開大火燒滾油至 180℃，放入春卷，炸約 1分鐘後，調細火炸約 5分鐘至金黃色即可取出瀝油。5.39.217.76, M' u4 H- T% ^+ P8 H( w4 _: E- C1 z, C
# t- M9 ]5 H5 y7 J. w$ U* p公仔箱論壇6.將春卷上碟，旁邊放上士多啤梨裝飾，醬汁料上碟，最後撒上椰絲即成。 5.39.217.76- Q$ o- n0 P# P- G
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) ~ V% C, S, E+ o, z$ R香蕉去皮後加入適量檸檬汁，防止變黑。
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發表於 2011-6-1 06:25 AM
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