材料
3 z, a* |& A% R3 f公仔箱論壇DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條! a; s+ J7 {( o
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柚子甜醬汁
" b+ e" u* v8 O5 l" _# H e公仔箱論壇乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許" I [, P D8 @0 f# l4 d$ s3 D; p
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' K3 ~! z6 R' U* N/ p3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. ^1 d; ]/ }( o5.39.217.761.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。5.39.217.76% @! d8 B/ w& U0 Y* C1 b3 c
! I; h% l$ V* C, ]. y" P' F' etvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {. U! R/ s; |$ X' S% `0 ^: \
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。5.39.217.76- ]7 V5 }; B8 \9 b7 \& X, a) o
, s! f3 r+ Y& v2 {8 ~! T5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 J N; H* X/ F9 j- g3 _
$ _; A+ K1 Z& Y" X; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。+ u7 i* W$ ]% K6 h
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: c, x. h- O- D* h, z( O5.39.217.76做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。tvb now,tvbnow,bttvb( ^6 N" g% i2 t7 D
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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