材料
% N2 H o8 H! |! t1 {tvb now,tvbnow,bttvbDHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
$ O; x& a& [5 B: a- H0 b8 Q% u! @" w$ a, F
柚子甜醬汁
- p$ U: g0 L9 } x, ]- m公仔箱論壇乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: h* Y7 Z; F m) s: q d
4 q a; L& P2 ~% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b+ @6 ~& ? S; U9 F1 ?: l
做法
& y3 A% C, x3 M3 _% s% Ttvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。公仔箱論壇6 _6 M g1 ?) F( J( V8 b+ A& l" c: w- U
! Y& N6 ~& ?, ~+ H- x1 X- Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。公仔箱論壇5 k" ^- ?% E* r- w3 j8 ]$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 k2 I) o: d4 ] M
3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。5.39.217.768 d; e0 C* i. }& X3 E
5 |# t& \" O* o# wtvb now,tvbnow,bttvb4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。* N% C* ~4 H; a1 Z* p2 I4 b
5.39.217.76! I7 r8 A' O: h" ?0 ~
5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
) L+ B7 R: m/ s& U5 P
3 `% P; F3 E6 R/ v, H5.39.217.766.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
! Q, A2 A' w6 b4 ?& Y! S. W公仔箱論壇5.39.217.76) d4 H! Q7 Z6 t$ X/ O d8 c Q! z
5 M& x: u& Q, c& k1 N9 s* V9 }0 l貼士
Y' [3 `( B2 o- h做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
- X; Q- X. i9 G; Z& s' c5 P1 ^: t0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-6-1 06:24 AM
| 