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DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條tvb now,tvbnow,bttvb1 o* q7 X$ D; c( w- L% |
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柚子甜醬汁
% Q# P# ?& j9 j1 e9 w公仔箱論壇乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" Z, c4 p% M4 o2 h9 O
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做法* m8 G7 ]. y7 L. S' X Q; W2 G- [
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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/ H5 G4 Z. W: J- ~, H5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l1 i$ V7 l' ]0 G1 N* T
8 P5 `* a7 Q7 \- g* {2 o- etvb now,tvbnow,bttvb4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。
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' M$ M1 O% { ~+ @9 C0 utvb now,tvbnow,bttvb5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。
/ P7 J/ y" O, N% l0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h; h! P2 j, a/ i3 k3 D6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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6 F X$ d0 R" L; t# z貼士
& y. k% I' s* }7 ttvb now,tvbnow,bttvb做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。3 n: {9 N) ~5 n; s
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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