材料5.39.217.76- o/ K- n3 \' ?7 U; \
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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+ G# B$ b/ d3 }+ N& B7 y2 s柚子甜醬汁
% m& A `7 J# i4 a( b" l& Otvb now,tvbnow,bttvb乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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做法
6 z" \ W6 X2 r/ |2 K9 U( ~公仔箱論壇1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。公仔箱論壇3 p' ?( r" c3 `1 d
- E- H: z5 _& U2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。) U1 o, L7 S) ?/ g* f9 J; L
* W/ ?1 r, @# [' ~2 \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。
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4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。5.39.217.764 e! ~8 a4 D) ] a
8 N7 D2 p; Z& r. v5.39.217.765.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。公仔箱論壇$ G N% {0 h6 X9 S U9 W0 ?
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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4 J$ m$ I) `: T- P9 a: K5.39.217.76做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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