材料tvb now,tvbnow,bttvb; {" y2 ~0 B. c: ?! R- ^
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條公仔箱論壇+ Z* \! `" n3 u) E' S8 A
* N: s; ]( }) b) K0 @8 u: r柚子甜醬汁8 \9 c+ r2 T, N8 ~$ [$ @& |4 o' j8 {
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許5.39.217.767 ~# t4 _& H8 P
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" i, W3 {# ]& \* b4 Y( u! ptvb now,tvbnow,bttvb做法
+ `6 i1 I- W% @1 F& _' Z# N1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 V+ z- @0 z) `: b5 S
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2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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8 f- b7 i( Q) z: ntvb now,tvbnow,bttvb3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。公仔箱論壇. U! A5 _; f* m! k' O" K
( l9 E2 b8 [( m4 W% z1 }, o# }& t8 ztvb now,tvbnow,bttvb4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y$ k0 k" @' r0 q
9 R3 c7 i- h9 M' ~7 p0 R$ {% ^5.39.217.765.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。7 }' ^: l }! s" u* b
. d% ? ?+ U5 }/ } `公仔箱論壇6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。公仔箱論壇$ R% Z. K% t$ H9 U, a N2 G$ v
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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