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[中式食譜] 煎牛肉火龍果卷配柚子汁

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l4 ^  j6 v' a: f* M$ ]( f
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果(去皮切條) 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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柚子甜醬汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }( W5 b* W2 k0 o3 X# U3 v
乾葱(切碎) 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- \" _$ ]6 z% Q
1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉,放上火龍果條,捲起,塗上生粉封口。5.39.217.762 `8 }& D! O1 p4 {  u2 ?" q

( B9 P  H1 d# Y7 O, u' o# U. Y$ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水,下鹽、少許芥花籽油,放入菠菜葉烚軟盛起。
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3.鍋內下油,將菠菜葉回煲,下少許鹽輕炒菠菜葉,取出備用。; }% B2 c& ]- ^* k

/ Y  o) W# v$ Q8 M公仔箱論壇4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜,用慢火煮約 30秒,下鹽調味,攪勻成醬汁,隔渣備用。公仔箱論壇1 e4 ^% G% W& M# o

* R* s9 b1 _0 }5 a4 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油,煎牛肉卷至七成熟,取出上碟。
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6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟,放上牛肉卷,以菠菜葉伴碟,淋上少許醬汁即成。
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貼士
8 x' @1 w/ G% f% @3 R0 T5 u5.39.217.76做柚子汁時,可略加一點鹽吊一吊味,令味道層次更豐富。
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