材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r" b: a: V5 d3 }' L/ S
DHA芥花籽油 60毫升、火龍果（去皮切條） 1個、安格斯牛肉片 400克、菠菜葉 150克、海鹽/胡椒粉/生粉各少許、韭菜花數條
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' l1 z1 t0 J3 P- V6 U3 T# N. W柚子甜醬汁" M( S! a) v. h2 v' i
乾葱（切碎） 2粒、柚子蜜 2茶匙、甜醋 2湯匙、鹽少許
* j$ l' z3 C. X. N {& T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r0 \8 W Q, y
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做法
1 ]7 p$ ^# a# itvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片撒上海鹽、胡椒粉，放上火龍果條，捲起，塗上生粉封口。
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' {7 l, ~5 S- M6 I6 S1 `9 |2.燒滾水，下鹽、少許芥花籽油，放入菠菜葉烚軟盛起。
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3.鍋內下油，將菠菜葉回煲，下少許鹽輕炒菠菜葉，取出備用。. w% r( ^/ q, u- w. [( s Y2 h6 V
2 `9 r5 f9 F, A9 D: }6 [0 Btvb now,tvbnow,bttvb4.煲中下乾葱碎、甜醋、柚子蜜，用慢火煮約 30秒，下鹽調味，攪勻成醬汁，隔渣備用。公仔箱論壇9 v2 [2 I4 u; C. q# V
- Z# u% h2 ^' a) \8 l5.39.217.765.開大火燒熱鑊倒入芥花籽油，煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。公仔箱論壇) G9 Q' C/ P3 u7 z
& P( r$ Q5 y# H1 D, `6 m) c) \6.原鑊下韭菜花略炒至軟身上碟，放上牛肉卷，以菠菜葉伴碟，淋上少許醬汁即成。
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做柚子汁時，可略加一點鹽吊一吊味，令味道層次更豐富。5.39.217.761 w; K& C& b2 O1 f' Q: e
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發表於 2011-6-1 06:24 AM
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