材料萵' `& `" P( v: Y: a+ D9 ?
笋（切絲）/豆腐乾（切絲）各 75克、甘笋絲 38克、木耳絲 20克、金華火腿絲少許
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調味料0 v8 Y5 J- ~. n& c7 M f( ]
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、麻油/生抽各少許
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1.燒滾水，下萵笋、豆腐乾絲、甘笋絲、木耳絲汆水，撈起，浸冰水 3分鐘，瀝乾水。
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' v1 |2 G) x, e( j/ ?, Otvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料拌勻，加入（ 1）混合上碟，放上金華火腿絲即成。
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發表於 2011-5-31 06:27 AM
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