材料
2 _! Q; P6 j& r3 H( L金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
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調味料
% o9 h& t- U6 m1 U0 V3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
) c) u# p" {# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! d- r% R4 z$ W5 G8 O5 _
芡汁tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- | T' C0 f
鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
* c: \8 z" ~5 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v0 @9 i- |2 u4 n$ q: ]& J8 ?
7 j* t# J* \$ G1 f8 o8 C做法
) C: @/ y: }4 Q1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @: K$ p4 T5 [7 Z* i+ ]2 h8 o8 |
- d9 L: t$ v3 U2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。
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4 L' M9 I ]$ ~" S) y2 [8 E! ~0 E3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
+ u# p4 d7 \4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p, I A9 n$ I; s. e# _! b
4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb( f" o& D& W9 o _) i( A
+ K0 g0 h- c" g5.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。公仔箱論壇3 D1 B2 V. x: A% j$ \# }, B! g6 T
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5 a+ R8 q, {/ Y+ ?魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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