材料
8 ` e9 l3 |/ O# Y5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿絲/薑絲各 8克、冬笋（切條）/西芹（切條）各 38克、紅燈籠椒（切條） 20克、蒜茸 1茶匙、芝麻斑肉 600克
* p7 b8 e8 N' u) U: F+ C5 J0 J/ ^5.39.217.76
' L: E; ^( c$ J4 N) ?3 S4 C( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ U. S) L4 p/ x, ?公仔箱論壇鹽 1茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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" t" O, _' t$ ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁
E. r5 M9 ?5 m鹽 1/3茶匙、糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉水適量
8 W4 j" ^+ I& Z* C$ [1 J2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c! z( P( ?+ S. x j9 N# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 g' ] k+ n4 v2 _
做法
! L! @" Q) _ K/ D: v6 y1.芝麻斑去皮，切約手指粗條，下半茶匙鹽拌勻，待 5分鐘，冲水瀝乾，再放餘下調味料拌勻。* P( I! \5 B) Q
" m/ f1 e0 x% ~# N1 U, `tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊燒滾油至 110℃，收細火，放魚條拉油，見魚條散開即撈起。5.39.217.76) w9 g) {- M8 F+ r" u+ {. X1 ~2 s9 W" n
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3.西芹、紅燈籠椒、冬笋汆水備用。
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% H1 B0 ~2 Q0 f( P M. i公仔箱論壇4.冬笋放入 140℃熱油拉油，以大火炸至金黃色撈起。
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2 C& w4 e0 F7 Q5.39.217.765.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑絲、金華火腿絲，將所有材料回鑊，下芡汁兜勻，以生粉水埋芡即成。
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貼士
7 J( X! m0 j- V魚條拉油見散開即撈起，不然會炸斷。
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發表於 2011-5-31 06:26 AM
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