材料 5.39.217.769 s1 B/ E! h- T
羊肚菌 12粒、翠玉瓜（切粒）/黃耳（切粒）/榆耳（切粒）/鮮冬菇（切粒）/甘笋（切粒）各 20克、雞髀菇（切粒） 38克、蘆笋（切片） 1條、盒裝滑豆腐 390克、杞子（浸軟）適量
T2 g3 q n! s( V) v: q0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D6 [/ k2 _8 r$ R! E調味料
3 q8 e' j, m f* Y公仔箱論壇幼鹽少許、上湯 500毫升、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇6 N- _' _ n8 z. l1 f
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8 t5 M% w3 J2 R5 o7 k) x* M, @8 V1 |2 j公仔箱論壇做法公仔箱論壇& s W& p$ g( o0 e: U" j
1.滑豆腐切 1毫米薄片，排圓形置碟中，撒上幼鹽，以大火蒸 3分鐘，取出瀝出多餘水份。5.39.217.76. y! @5 n* b a+ t2 ^& v
\+ z) I0 m$ L' c" I( T: o8 l: j公仔箱論壇2.羊肚菌浸水 15分鐘洗淨，浸水留用。
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( ^4 A7 f0 {( Q1 S公仔箱論壇3.煮滾 250毫升上湯，下翠玉瓜、黃耳、榆耳、鮮冬菇、甘笋、雞髀菇，再下糖、雞粉、鹽及少許羊肚菌浸水，以細火煨 10分鐘，以生粉水埋芡，放豆腐中間。
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# T7 \. h( T' y9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.羊肚菌用餘下上湯煨 5分鐘，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U/ {; J4 F+ A/ b- y9 |$ Q
, N# S( Q2 f' d7 Q& w0 l9 ktvb now,tvbnow,bttvb5.蘆笋片灼熟圍碟邊，上面放杞子裝飾即成。 公仔箱論壇( t; G/ n! `' v7 M
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' g( P. L9 d$ U5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
& I* p$ E5 s% k! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切豆腐薄片時，手要定，落刀要慢，就不易切爛豆腐。公仔箱論壇/ P% F6 _0 s- M2 _2 z- ]3 {
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發表於 2011-5-31 06:25 AM
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