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[美食介紹] 上海菜化身


' G. i3 h1 |! [9 }4 S: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

左起(1)鴻運豆沙糭、(2)蜜汁糖藕糭、(3)極品牛肉糭


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左起(4)蛋黃鮮肉糭、(5)腌篤鮮味糭、(6)外婆紅燒肉糭

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本地的上海糭多以傳統口味掛帥,首次推出糭子的小南國,將數道經典上海本幫菜化身為糭子口味,豐富上海糭的舞台,並一改修長糭形,裹成迷你三角糭,原來夥拍江南糭老字號五芳齋研發而成,以龍舟形的禮盒盛載,一盒6隻,包括4款新口味及2款傳統上海糭,口感配搭有鹹、有鮮、有甜,還有辣:4 U+ E2 |% s& T  d% ~
(1)鴻運豆沙糭簡介:以自家出品紅豆沙及糯米製成,是傳統上海甜糭
/ ^  U# h9 k7 Y( ktvb now,tvbnow,bttvb美味度:★★★★
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創新度:不適用試食短評:紅豆沙綿滑,分量很多帶豆香,糯米粒軟熟,雖沒驚喜,但屬對辦的傳統之選
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# e$ F. Q9 i" U0 t: H+ U! ~3 Z5 o(2)蜜汁糖藕糭簡介:意念來自經典上海前菜「藕行藕素」的糖水蓮藕,採用杭州蓮藕,以桂花蜜及蜜糖浸泡後,釀入糯米蒸成5.39.217.76" b  J$ D- d0 X8 R) m$ ^
美味度:★★★
! [' @, G" @2 d, a- P, [& {( N5.39.217.76創新度:★★★★試食短評:糯米帶花蜜清甜,蓮藕燜得軟腍,與糯米組成煙韌口感,惟甜味與藕香都偏淡薄公仔箱論壇  o/ x$ r0 G$ ^" M" l$ S" {! p

) q, l: `2 D9 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)極品牛肉糭簡介:以海鮮香辣醬汁,將牛肉燜至入味,作為糭子餡料
1 d% d% f5 Z9 B" l3 `美味度:★★★★& o+ d1 N) A  `. q& O4 z8 F0 z
創新度:★★試食短評:辣香平均滲透在糯米中,帶惹味牛肉香,肉質鬆化不肥膩,幾口的迷你糭,滋味卻很豐富滿足TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A3 L( z! Q2 [$ O; g% d& g
5.39.217.763 i0 R9 s5 S9 {3 |: R8 j, f
(4)蛋黃鮮肉糭簡介:在傳統上海鮮肉糭中加入鹹蛋黃,以自家醬油及白酒製成,是五芳齋經典出品公仔箱論壇" }- q( T: q' c/ D4 ^
美味度:★★★★3 V$ U$ i6 G/ Y: p
創新度:不適用試食短評:跟傳統風味對辦,糯米有濃郁豬油和醬油香,迷你裝是輕怡之選公仔箱論壇8 t" z% z+ s, E3 r( Z0 U

+ }$ h4 C+ e# d6 H公仔箱論壇(5)腌篤鮮味糭簡介:湯腌篤幾乎是本幫菜的代表湯,小南國以鮮春筍、金華醃肉、雞、鮮豬肉和豬骨等熬成奶白色的上湯,連同湯料作糭子餡料而成
4 b5 O0 J! t1 N1 `; w1 R9 N! ^5.39.217.76美味度:★★★★★5.39.217.76* m/ R9 t6 X# a& _2 h( B, v
創新度:★★★★試食短評:糯米飽吸湯汁,口感綿滑鬆軟,帶春筍鮮甜,而餡料的鮮肉和腌肉粒比例平均,能達到「腌」和「鮮」,唯春筍分量較少,但糭子仍能予人鮮香不膩之感,屬驚喜之作
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(6)外婆紅燒肉糭簡介:惹味的本幫菜式,以薑、蒜、黃酒、冰糖及醬油等燘煮腩肉至入味,作為餡料增加傳統上海鹹肉糭的風味
+ F! v) S+ ^) j美味度:★★★★
. `. r3 s- v$ o. btvb now,tvbnow,bttvb創新度:★★★試食短評:糯米飯粒鹹鮮中帶陣陣油香,中央的紅燒肉半肥瘦,瘦肉肉質鬆化入味,適合喜歡濃油赤醬的人% W* e" V2 y9 M- j+ d$ q: {1 O: y. I
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