材料
) @4 g1 y8 d1 r+ v& l- u% B" I5.39.217.76白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙
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做法
/ l# ~/ V2 X$ b' l8 e# w2 v1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* ~/ V: O. V6 b" ]" _3 O
+ O+ `$ }* ^5 f) ]2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。- V- O! G4 H1 q% R4 i2 D. p& X+ Y! n
8 R* f7 ?( |! _& o- a5 }/ Q1 H! p3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。
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貼士
1 s% G* u: Y4 l6 M. q- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。 |
發表於 2011-5-30 06:17 AM
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