材料
/ o# i; j- E) G2 } l9 W5.39.217.76白糯米 90克、紅米/三角豆/薏米各 15克、糉葉（已烚修剪兩端） 8塊、水草（已烚） 4條、鹽/雞粉各半茶匙、油 1茶匙
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做法
# K6 }) O, I4 x1 K9 J1 w4 e0 w3 z% Y公仔箱論壇1.糯米、三角豆、紅米和薏米混合，浸水 1小時，瀝乾水份，加鹽、雞粉和油拌勻。
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+ i, t0 o# r' ^/ D/ c" z2.將兩片糉葉交叉放，屈成三角錐形，鋪上混合米，摺成糉形，用水草紮實兩端。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z: d3 Q7 u& @1 @+ u. K! ]
/ k& v: K8 M+ E) J4 m3.將糉放入滾水中，加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 o" N5 p7 K0 }% j- G
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一般的糉只以油鹽將米調味，但這隻糉材料較淡口，可加入雞粉提升味道。 |
發表於 2011-5-30 06:17 AM
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