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[中式食譜] 紅豆鹼水糉

材料
- t1 R# p) g* D  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 160克、紅豆茸 50克、鹼水 1湯匙、糉葉(烚過修剪兩端) 6塊、水草(烚好) 4條2 Q1 R( _9 y/ t4 |

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1.糯米洗淨,浸水 1小時,瀝乾,加鹼水拌勻。
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2.將兩片糉葉並排,摺成窩形。先平鋪一層糯米,放入紅豆茸,再鋪上一層糯米。
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# J: G  C9 B# b9 o" ~5.39.217.763.多加一塊糉葉包成糉形,用水草由中間開始紮實。4.將糉放入滾水中,加蓋大火烚煮約 2小時至熟即可。 5.39.217.76! T/ q0 ^6 k% f; V6 d* a( F2 j
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' \7 j1 A0 \8 k, g! Z2 ^5.39.217.76包鹼水糉落餡和裹時,都要鬆手些才會易熟和不硬。5.39.217.76- z% R- K# K- [) H2 o9 q
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