材料8 ^; Y% O' s$ e8 [) q# `
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條tvb now,tvbnow,bttvb8 Z4 M" }, y* |0 W
' `5 m" I: j2 ~+ a5.39.217.76調味料
# ~/ h/ j+ n; i, d6 q3 \+ z雞湯/老抽/糖各適量
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0 C9 ?- E7 \- C3 {. A lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 X) y6 H# S$ @# S$ x# d公仔箱論壇1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 i" p' y, v0 l% k
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。! r1 n3 }/ k6 w6 x
* s0 o r* N* Y1 Y' Atvb now,tvbnow,bttvb4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 {: }2 ~8 c x+ q6 p
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貼士
. a6 z; I2 c) Y# d1 G% ctvb now,tvbnow,bttvb萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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