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萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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8 R- x2 ^% T; H7 h; o1 A8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料5.39.217.768 u- m0 E* z$ }* B
雞湯/老抽/糖各適量
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. \& F( |$ f2 t' l5.39.217.76做法
6 L7 h# V9 f, Z% c1 N% Q5 N5 s1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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4 {: k1 G* z8 t) `1 s公仔箱論壇3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。公仔箱論壇; q7 k. h4 }; U |$ a% L
* D- l/ `) Y0 F& r& M5.39.217.764.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 公仔箱論壇; ]+ d% A( _( x j. S6 ~1 K
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貼士
! M" P* x, w, }' O W公仔箱論壇萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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