材料
) r9 [0 ^' c) z5 r5 R/ v1 G公仔箱論壇萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條, B& B2 J; f ]1 R% A# }) X
2 V% ~1 |2 w7 z8 j2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
: a) e' P4 p* a E- R' rtvb now,tvbnow,bttvb雞湯/老抽/糖各適量
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做法5.39.217.76+ P! Q7 C7 Y' u4 U6 ]! H
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。, e3 F* O k* S, `
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。公仔箱論壇5 g5 Z+ i h2 c3 z( V: L3 S% @
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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8 I& a$ ]; K# H- Z4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。 公仔箱論壇' x8 q+ R$ i/ g8 @8 I
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# U. J0 W, t& D9 M) J6 p* x萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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