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萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條* N1 D9 @2 X( s) a% X* O* v
2 w; U+ H/ e" A) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料% v* I6 t7 r' y. x0 ]% _) ^
雞湯/老抽/糖各適量5.39.217.769 U% r- y8 ^" ^; O7 t
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) s$ e% t ~3 |7 [. M
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' s) C) n/ C# I+ Z" j. t
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。5 b4 X: U9 U" |# I7 k3 j+ z
4 C O3 B N2 M# x& t9 t公仔箱論壇3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。
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# E. T) Z" @, b7 stvb now,tvbnow,bttvb4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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貼士
5 N* ?8 \8 Y# Q9 T. Q萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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