材料
$ A; }* v8 Z* z7 Ftvb now,tvbnow,bttvb萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條
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L$ m+ l$ X4 w! g7 v5 \7 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料! d9 b4 ]7 w+ J
雞湯/老抽/糖各適量
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做法公仔箱論壇4 h. r, u4 L* d$ _; ]; M; Z
1.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。3 H2 @. H# ?9 E8 ?- `9 d0 j' M
w( K- S, b, {6 j& H2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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T+ f) S0 Q4 Z0 o' etvb now,tvbnow,bttvb3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t3 M* b$ _" h' ]
. }+ D$ ^. {+ ?4 w* |6 ]5.39.217.764.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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2 g: f/ |$ c+ F6 C7 i0 ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 W, R. l8 j; i& |( @6 \) L; I) j
貼士
% R! p; f. d0 t" S公仔箱論壇萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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