材料5.39.217.761 ^& ?/ d7 e. ^( z. N' e. C; ?
萵笋 300克、鹽/糖各 2/3茶匙、葱油少許、冬菇 1朵、青瓜（切片）半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 r" N2 Y' f4 Y; V/ T5 |7 g
4 O6 [7 h' v7 S3 z% w1 F5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ i; X6 B5 U& M
雞湯/老抽/糖各適量
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做法
+ _& u$ I$ L. f3 x8 u; C; a5.39.217.761.冬菇加調味料以小火煨煮至腍，瀝乾後片薄，再用剪刀剪成長條狀，備用。
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2.萵笋去皮切段，再切成長棒狀，然後用小刀於末端，雕四刀成小花狀，重複至足夠砌成花的數量。
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3.將萵笋花用滾水冲洗，然後浸冰水，瀝乾。5.39.217.761 M1 }5 r2 i7 d K( m4 ?" x
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4.萵笋花加鹽、糖、葱油拌勻，在碟上砌成花形，將冬菇砌成樹幹形，加上青瓜作裝飾即可。
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貼士
3 G/ a* c& K, L$ ]萵笋加了鹽和糖後會變得軟身，更易砌出花形。另外如不用葱油，可以麻油代替。 |
發表於 2011-5-28 06:22 AM
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