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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要, ^% f' b$ ?4 b4 W6 Z) a- r5 m9 i2 T
豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約5.39.217.761 O" U9 j C3 ]7 _8 G/ r1 }
30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎公仔箱論壇) Z5 g: w* _* P% n+ ~/ @; Z; n
囉！ |
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發表於 2007-9-5 08:53 PM
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