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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎,如果想要
6 ^0 F2 a, O4 y1 @- _( a豆腐保持完整,可以在煮之前先浸泡在鹽水中,大約5.39.217.76/ ?- \. j/ Z' V3 ] I+ z
30分鐘左右,泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
- G* f0 J: A' _) S* f* E) M4 x5.39.217.76囉! |
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