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發表於 2007-9-5 08:39 PM
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軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要
- v) R3 j* K+ h' v5 n, I- {豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約
2 A' _( N; V( J/ V P" H& H! X30分鐘左右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎
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發表於 2007-9-5 08:53 PM
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