材料
( q; U2 O! @1 E+ M! R紅豆/綠豆各 2両、眉豆/三角豆/紅腰豆各 1 1/2両、水 4公升、紅糖 250克、花奶 125毫升、蓮蓉鹼水糉（切粒） 1隻
( D1 [2 O* M9 j- T) j: v; h公仔箱論壇 N# Z5 Z1 M$ q9 {% n
做法) Y# H1 ~2 ^+ g4 i3 P8 d9 Q6 p
1.紅豆、綠豆、眉豆、三角豆和紅腰豆分別加水浸泡浸半天，瀝水備用。9 ]9 G, W5 K) O ?, Q
+ V) l& T& i& etvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，放入五色豆用大火煮滾 25分鐘，冚蓋，轉中火煮半小時至豆綿身。公仔箱論壇* E- a+ z6 ]$ q' G) |
. ~' H& z/ l2 V) t+ z- E3.加紅糖調味，再加入花奶拌勻，伴蓮蓉鹼水糉同食即可。$ K; i4 ?. h f2 L/ c$ I
* g% m" m9 |; g3 `! ?
$ U$ d% s5 t5 S& Utvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ C& k% T# G7 M2 W不吃甜食的話，可以鹽代替紅糖及花奶，簡單地變成鹹粥。 |
發表於 2011-5-27 06:25 AM
| 