材料
+ E7 P( r* K/ `' l五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食公仔箱論壇% b& S3 U3 p) x8 |9 l K
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調味公仔箱論壇5 F7 ?/ v: B3 c% U
鎮江醋/黃糖各適量
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* @# |9 m: B, k4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: e, J a- G8 Z6 g公仔箱論壇1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。* v& z. x8 Q8 T% C- X M$ x
+ Y8 q7 Z8 Z- j9 o3 k9 z2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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* c$ A. U5 `4 V( g( n* Z3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。公仔箱論壇9 B S/ ~7 x/ U7 ^1 ~" L) s! N
$ Q5 K# \1 U8 Q) ~2 o* f公仔箱論壇4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 p7 h! ]' t3 ~ o+ F$ v
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 S8 a& o0 L4 w) h: r$ h" i L2 \
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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