材料
1 e6 L$ H3 h# h. w. Q" Ttvb now,tvbnow,bttvb五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l) {0 Z! B7 R5 a
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調味
2 c$ ^& T3 m& ?鎮江醋/黃糖各適量
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% b. v+ z% }) y- V9 @做法
9 I- W% R# {* q) m8 H% o9 O1.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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/ f( W- S. K- o+ N3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。
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: N2 p4 N& x. ]0 u$ e5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。- d: G8 ~% {# A0 `0 K {
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貼士* d/ e, S0 I- r/ h0 W
貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。 * [0 i |& I0 h0 _! S4 y
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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