材料
( n% V( C4 l( i5 y, T) I k ^五香鹹肉糉 1隻、水牛芝士 1個、中貝殼粉 10個、紫菜飯素 1包、子薑片 10克、沙律菜 20克、油 1茶匙、鹽少許伴食
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調味5.39.217.76/ s1 s' }+ q0 q ?. n8 ^
鎮江醋/黃糖各適量 公仔箱論壇 J' x( \' S# ^1 O* n! j
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, x7 g: c- |5 H; P8 h! Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
3 u g: Q8 L$ g' W- W5.39.217.761.貝殼粉、油、鹽加滾水中，熄火冚蓋焗 20分鐘。過冷河，隔水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v/ [$ m, p6 }' t+ s* U
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2.糉切小件；水牛芝士切小粒。
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3.把糉釀入貝殼粉內，放在鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e4 Q5 Z1 {3 L, y7 H, O
C! O6 R l! f; p8 b* h! ~- a4.取出貝殼粉，放上子薑片和水牛芝士粒，放入 180℃中再焗 5分鐘，取出。( [: L5 @6 r! n" o' ?- a8 a' w8 R- H
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5.貝殼粉上碟，放沙律菜，灑黃糖、醋，再加紫菜飯素即成。
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貝殼粉放入滾水後熄火，以焗透的方法來煮，可保持口感，不會煮到過腍。
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發表於 2011-5-27 06:24 AM
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