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龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個
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醃料公仔箱論壇8 m a. v; q j+ o
鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙5.39.217.76# ~9 h2 ]9 _8 |* W6 ?+ h
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+ R7 ~. n' L: [& ^$ c2 n- P- M做法
0 b5 g2 }- ?$ a" K/ s+ e; Ltvb now,tvbnow,bttvb1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。
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: r1 ~ I' [. ~5 M# v9 C _6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。5.39.217.76" M2 h' Y: s' N! [+ O
* d# [2 d" j5 i0 a8 o8 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。
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4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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. ]& Y7 \- ]5 ~9 h5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。& |5 P. e. U, Q9 q% D9 B" j
9 v) M8 Z1 d% H, N. B1 o- i+ M6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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