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龍脷柳 1斤、翠肉瓜 1條、燈芯花 4両、淡竹葉半紮、水 2 1/2公升、甘笋半條、鹽少許、木瓜（去皮起核切件） 1/4個 5.39.217.767 b( \% Y8 q2 N% X
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醃料
9 J4 P4 H0 c/ F9 l4 _0 {5.39.217.76鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、麻油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R( D# d/ e) M1 |! }% e( @5 e
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做法
+ d {7 l+ p$ i+ e* T: z& {# Y( w1.燈芯花、淡竹葉分別浸水 20分鐘，隔水備用。0 O: M& f J9 m
0 e4 f$ V+ @6 w1 utvb now,tvbnow,bttvb2.煲加水，下燈芯花、淡竹葉用大火煲滾，轉中火煲 20分鐘，隔渣後留 1飯碗燈芯水，其餘可飲用。
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- o- H! a8 u0 T# j. i1 F3.翠肉瓜和甘笋切條。龍脷魚柳開半，兩面放鹽、胡椒粉、生粉和麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \* s* v8 m5 r0 k5 d
0 e: P0 \8 n& }) ^4.每件魚柳放上 6條甘笋條、 4條翠肉瓜條，捲起。
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5.易潔鑊下油，魚柳卷封口朝底放入鑊中，以大火每面煎 2分鐘。公仔箱論壇9 ?2 E6 K0 v% c; r: T
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6.加留用的燈芯花水，收慢火將魚浸 3分鐘至熟，加鹽調味。碟上放上木瓜，放魚卷和湯便可食用。tvb now,tvbnow,bttvb9 n* L5 R( K4 C5 {
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發表於 2011-5-27 06:23 AM
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