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秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升公仔箱論壇! L8 B- D! _7 o) `* g
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: i0 f& R% r! g: d8 H) J1 n0 d
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升5.39.217.76& L/ e& D! g6 S, p# N, R0 y- H' d
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3 V. ^' N1 Z$ f( V% d- Y: X做法5.39.217.76* n0 s5 G i$ t4 k% J U6 W3 Y% B5 I
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
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" L* b2 J! m, a5.39.217.762.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。3 C, z8 K% e8 T0 M; y! ~
! _: w& ^% C" {& H9 W! L5 P3 l$ G公仔箱論壇3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。5.39.217.76' f) B' Q$ c- |# o
9 J$ X! E$ \, l- I5.39.217.764.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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, {; i( J7 h) |+ ?% L公仔箱論壇菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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