材料2 c: w6 E6 c \ N4 P
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
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調味料
4 \7 [1 O3 G3 t# Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升公仔箱論壇. `, |$ |2 G/ q* P- C) t" l0 m
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& b' I# }! H: d8 ]& t1 Z. w) J- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 x" E0 [3 N' z+ O% r1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
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: |% t! [0 _/ m4 i/ v7 D- x/ D2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
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N4 u, C8 s: G' y公仔箱論壇3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
+ K& D4 H7 Z( t" T' m# E0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& a8 M& g2 b, ~9 s4 M* N5 C2 K: L# i公仔箱論壇4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。 4 U& W. _, N! H/ Z
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) {' V$ J0 l' a9 K6 E# d4 R5 j菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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