材料
6 J) x; ?+ R6 B# D: u w秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
2 Q/ _) W* a; o% L, E3 [+ e F' u# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 `- Y |3 X0 b4 m5 D/ j
調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 |2 X: M9 a% ?' |6 _
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
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做法5.39.217.76& g- C# B2 T D2 v+ Y4 ^
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。1 ~; @# \4 `9 Y6 U* i
' ^! x* m$ H5 }0 u$ f/ e公仔箱論壇2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。5.39.217.76. S, w; p& y4 R+ ^- X6 @3 F5 t
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3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。公仔箱論壇/ a) c3 J' n9 S; T' R
4 U9 u* g6 b% m' t6 f0 q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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貼士
, m) p) k/ Y) c. ]菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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