材料
% q9 ^- c8 N: A4 ]1 L+ k9 U0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
/ T. R# f1 a; L5 s( s公仔箱論壇
7 m0 R2 t: G) A7 ~" I, T2 b5.39.217.76調味料
% ~) C* {* s0 @# l+ Z( y: I, G. G5.39.217.76鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
" @# C- d" k4 P5.39.217.769 ]0 l, C$ a% L" ] \
( P2 l. \" {4 @* D& w; c
做法
9 c* z( w# a* V+ r公仔箱論壇1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。, h" v4 ^( B* P& W; R/ x
; F; a7 [7 d: }7 G; |% [0 l
2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
/ c, l% x# _& M* l% t' r( a5.39.217.767 L0 K, M$ r" ^! ]
3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。公仔箱論壇9 w t1 M; R8 G3 q; N; A4 W
* r4 d$ `9 `$ D% J公仔箱論壇4.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
7 u1 { D9 {. \: w' X0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 R& N+ z- |% S
& n9 }6 X4 f' y* d8 K1 otvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ P+ ^, W( ?' h6 N
菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
| 