材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l/ l* t( f; @, t( } [& k/ _; S8 J
秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升公仔箱論壇6 S9 f5 K( s& u4 V0 k1 a
% ?7 u( \0 E4 }6 A. I7 b4 _2 x4 p, stvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76* z7 h$ L" @7 R$ c {" J8 E& ?8 {$ {
鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 v4 ~) i' p* _) S. C
8 Z* u6 H; r1 I1 w0 s公仔箱論壇) v$ D t P; D
做法* ?% g% e5 h2 y( O& D. D5 Z
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
o, ?9 {% [ F+ \3 r, h2 s; I0 b. X- B- |
2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。
" f: ?; g& E1 _: p5 t# U1 b* K5.39.217.76
! o0 B2 \$ l( F7 t* T6 J! T' H3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。
+ ~! s- h0 D9 [/ c% w4 ]# s$ Y4 r3 Utvb now,tvbnow,bttvb
6 j9 v; X% V9 m5.39.217.764.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。 公仔箱論壇2 B9 s. Q( q) ~* W1 M) M) m
, t2 ^3 J B' `1 `3 Y7 F8 I' ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T" S% g& K$ F7 S- A2 J
貼士公仔箱論壇5 k; |' T. w+ V+ Y1 `3 f
菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
| 