材料
& s- m" \7 B+ X- L( A7 N" M5.39.217.76秀珍菇/金菇/茶樹菇/冬菇各 800克、雞髀菇/靈芝菇各 600克、雲耳 400克、薯仔粒/唐芹粒/甘笋粒/紅棗各 200克、龍脷柳 1公斤、薑片/芫荽/醬油各適量、水 1.5公升
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調味料
2 b' c; n6 w2 n- d$ U, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉各適量雜菌調味：鹽 30克、糖 10克、麻油 50毫升、鎮江醋 60毫升
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2 ~- h) h4 | l. `' `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q* z/ L& |: D9 L9 @7 w, p; U
做法公仔箱論壇& T# E0 W7 G( r( v3 b
1.秀珍菇、金菇、雞髀菇、雲耳切碎，加薑片汆水後浸冰水，瀝乾。
* V- o8 P/ @' j9 T. G% W- l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h9 S i! `) \0 x1 z
2.薯仔、唐芹、甘笋炒熟攤凉，加（ 1）及雜菌調味拌勻成沙律，放芫荽裝飾。7 |) U: b* ]) s. B2 D7 G) P
( P+ U( o3 r) F4 y- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3茶樹菇、冬菇、紅棗浸 15分鐘水，瀝水放燉鍋，加水燉 2-3小時，隔渣下調味，放入龍脷柳煮至熟，連湯上碟。0 l. I/ Q1 C& x1 s
* u* |/ b8 r& h) s2 _5.39.217.764.靈芝菇掃醬油，以火槍燒至金黃，放上（ 3），伴上（ 2）即可。
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貼士
1 T: f1 R/ i0 D& a5.39.217.76菇菌汆水後浸冰水，會更爽口。 |
發表於 2011-5-26 06:23 AM
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