材料
. U. d% X# X9 ~公仔箱論壇布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
. U. i* P# ]% h/ \4 p8 Htvb now,tvbnow,bttvb
$ h* x" o+ C9 F調味
* B" X; }9 W- n& b v+ R9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升/ ]7 @8 `7 H- P, m
# m1 _" s; B" ] n2 {7 Q! ]5.39.217.76
1 N9 s+ P8 }" X0 H# s" w公仔箱論壇做法
3 O2 G2 A1 n# }5 ?% h5.39.217.761.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。
- d! {* l' L# o! Z6 t8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N6 K. a/ q* J" G/ k' }0 E' M# p
2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
4 A9 I8 [+ z C: Q" _/ U0 H8 v. O* Q$ Q- E6 ^2 x" x
3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。
# e4 _# T8 I9 k8 T
) O; {$ J0 s: B4 Y5.39.217.764.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。 ( t' l% j3 B/ Q b! F) F& E
公仔箱論壇" [' A% S2 Q$ M) e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 f3 U, w9 m4 D
貼士
2 [2 ]! c0 g8 v) Z. \$ q5.39.217.76用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。
4 O9 h: M: o0 B1 F; L7 f E5.39.217.76 |
發表於 2011-5-26 06:22 AM
| 
發表於 2011-6-17 12:12 PM
|