材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j6 e3 A, ?, o! c/ U9 K) o- s9 l
布包豆腐 12件、雲耳/羊肚菌/老人頭菌/蘑菇各 180克、馬蹄肉 10粒、甘笋幼條 12條、冬瓜 1,200克、杞子（浸軟）/西蘭花（灼熟）各適量冬瓜
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調味
0 T0 [2 `" l7 b8 [/ y鹽 1/2茶匙、清湯 250毫升調味料：鹽 1 1/2茶匙、砂糖 2茶匙、生粉水適量、蠔油 3茶匙、清湯 250毫升芡汁：蠔油 2湯匙、砂糖 1 1/2茶匙、生粉水/麻油各適量、清湯 500毫升
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3 f6 j/ x( @5 F+ Q: S& N做法
: _) T: {4 Q0 i! b' B- K1.豆腐放滾油中，以細火炸 3分鐘，撈起挖去中間 2/3成袋狀。公仔箱論壇* b2 h% o4 ?# k: d, f0 x5 k
7 b) ~6 X* j2 @( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇、雲耳、羊肚菌、馬蹄、老人頭菌切幼粒後，以細火爆香，加調味料炒勻後，埋生粉水芡。
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3.（ 2）釀入（ 1），以甘笋條紮口，蒸 5分鐘。# U) ^* F, r6 q! }' |
5 m. ^1 Q- {/ }公仔箱論壇4.冬瓜去皮切圓件，加調味煮至腍，排上碟再放（ 3）。5.淋上煮滾芡汁，加杞子和西蘭花伴碟即成。
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貼士5.39.217.76& U" c4 q9 t3 B
用豆腐挖空，比用日式的豆卜福袋，會有更濃豆香味。5.39.217.76 j6 e) R* ]# q' M" c8 [3 G
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發表於 2011-5-26 06:22 AM
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發表於 2011-6-17 12:12 PM
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