材料 公仔箱論壇# o7 J% |8 A2 [3 t+ t
茶樹菇（撕絲）/魚膠各 1千克、羊肚菌/雞松茸菌各 50克、五花腩（切碎） 250克、青椒絲/紅尖椒絲/麪包粒各適量、上湯 500毫升, L8 {& `4 h- w& ~: t3 E! F
- O$ h+ X% x) \' @ o- M調味料
3 `9 T, f! F; C( U3 W- G5.39.217.76糖/雞粉各 1茶匙、鹽/生抽/老抽各適量
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1.茶樹菇炸成金黃撈起。
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2.五花腩炒香，加（ 1）、青椒、紅尖椒，下調味料炒勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t, o: a' R8 v& \$ ?( b- } J" N! s
" h" @: _) W8 c8 t) @* N# C3.羊肚菌、雞松茸菌切碎，加上湯以中火煲 20分鐘，熄火焗 30分鐘，雪至凝固成菌膠。
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4.魚膠釀入（ 3），蘸上麪包粒，放 180℃油中，以細火炸 4分鐘至金黃上碟即成。 公仔箱論壇4 i- `: I( e' `
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發表於 2011-5-26 06:21 AM
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