材料
1 P" t0 r) R* D; o, P/ g$ y9 h, Z5.39.217.76杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
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調味料
. d$ g1 }# q2 U& @7 _ I* I+ K鹽/糖/雞粉/生粉水各適量, L6 T; Q @4 o) F! n* o
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汁料
& f! _' U5 W7 ?; l! `7 p) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。$ z: [- e+ y, U: }# I, n
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。" i1 U+ E6 Z0 p) w4 {' p
+ x n; ~8 I( k0 z/ D7 Q( U. ^tvb now,tvbnow,bttvb3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 5.39.217.760 Z$ c( Y1 [6 V7 p& I
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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