材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L3 l, C5 g4 r R/ i! _
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許! i" W2 U/ [6 F3 @0 l9 E
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調味料- q$ H' a+ j) w8 y. }! [
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量. [; Q8 y% Z& C4 C+ l
3 M, k9 k0 D/ Y& C/ L4 ?/ H( N$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料
3 ?9 n+ b! l, a# b+ I柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許公仔箱論壇( [. x) F/ _0 Q0 c8 Z) D
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1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。9 z+ E U( M! P9 J% }8 `
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。5.39.217.762 g' Q( k' i! d; s( M
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
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5 p: |. g8 W: ~6 ^6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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