材料5.39.217.76$ ? ~, Z) K) |
杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許
$ _0 w( a* d* M; q* M2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 W# p1 s" v+ g, m: o# {* d5 a
調味料公仔箱論壇! T3 x" W+ r; Q C' B+ ~$ s
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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5 g2 p! i% `, Z% j( Y5 W% }tvb now,tvbnow,bttvb汁料
. ^& t1 P5 n8 l公仔箱論壇柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P7 y4 Z m8 L4 i" U
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。
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8 {8 B' i8 V6 a: j O5.39.217.762.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb" c/ U( u. n) @: k$ V. n. A
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3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。tvb now,tvbnow,bttvb* h! y+ h& p# N2 l$ d, ~% O
- I, V) n& z o* ]; }2 I4 f7 B, i7 H4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 . Z. e/ w; n. ^' B
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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