材料
f5 D) y1 c/ ?7 M6 \公仔箱論壇杏鮑菇/鮮冬菇（切片）各 1千克、冬菇（浸軟剪絲）/竹笙（浸軟）各 30朵、椰菜 2棵、大蝦/甜豆（切絲） 600克、熟鹹蛋碎 6隻、杞子 100克、唐芹粒少許公仔箱論壇6 E; L w& Y: o; F/ Q
! z0 I- E$ T) G7 M! G0 W調味料
' u/ J+ _- g* Y2 L+ U4 z" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/雞粉/生粉水各適量
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汁料
# L: S" R5 c8 X% f# j, K5.39.217.76柱侯醬/蠔油各 300毫升、白胡椒粉/幼鹽各 1茶匙、紹興酒 500毫升、砂糖 200克、七味粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ B* j6 \' y: Q0 M
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. j8 X/ b0 |: |+ {% }2 @做法5 W- o$ q+ E5 W' k4 g! N+ O( ^
1.蝦起肉，頭及殼加 500毫升水，煮滾後收細火熬 1小時成湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 g- ~+ w: K; e
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2.杏鮑菇和鮮冬菇炸 3分鐘，撈起加鹹蛋、蝦肉、甜豆拌炒，灒蝦湯後下調味料，埋生粉水芡。tvb now,tvbnow,bttvb& \' Q- A7 H* l# e
' ]5 B e1 T( H' ]* Y4 L公仔箱論壇3.椰菜燙熟待冷卻，包入（ 2）捲起後套竹笙網，每件放上杞子，以大火蒸 5分鐘，上碟圍圓形。
* l$ c( Q( \3 c: k5.39.217.76
& U. H6 ^7 P9 q: l) y4.冬菇炸至酥脆，盛起。燒熱鑊，下汁料、唐芹粒煮勻，下冬菇絲炒至收汁，置碟中即可。 9 D3 k9 q$ F3 O8 a! M( J$ i" ?
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發表於 2011-5-26 06:20 AM
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