材料# V6 ?) g4 }" R0 w3 b
冰水 1杯、檸檬（榨汁） 1/4個、鱈魚半磅、玉米片碎 1/4杯、帕爾馬乾芝士碎/植物油各 1/8杯、雞蛋（拂勻） 1隻、新奇士檸檬半個、歐芹 1支、鹽 1/8茶匙5.39.217.76& b8 O: V% D3 R4 c( e
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他他醬
$ d/ Z s% ?( |8 B) dtvb now,tvbnow,bttvb沙律醬 1杯、酸豆（切碎）/乾龍蒿葉碎各 1茶匙、洋葱碎 6湯匙、歐芹碎 4湯匙、新奇士檸檬 1個、胡椒粉 1/4茶匙. j" A7 ?9 O7 w$ m1 B2 @; V p' ~0 n1 @, B( M
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做法
: _1 f- d; U0 J2 \3 n7 @5.39.217.761.先做他他醬，檸檬磨皮，榨汁備用。# p7 G1 l3 ^+ c7 T7 v
( F' T. h, c5 q; B: a; g" V5.39.217.762.檸皮茸、檸檬汁、沙律醬、酸豆、洋葱碎、歐芹碎、乾龍蒿葉碎和胡椒粉拌成他他醬。
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3.冰水、檸檬汁、鹽加入魚柳浸 5分鐘，印乾水。' ]0 n4 O$ ]; Y4 i+ Q
7 g' G' f2 D) E' O公仔箱論壇4.芝士碎和玉米片碎拌勻。魚柳浸蛋汁，再沾上芝士玉米碎。
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' x: y3 D5 z8 m9 S( F, Z5.鍋中下油，放魚柳，以中火每邊煎 4分鐘至呈金黃色，取出瀝油上碟，加上檸檬和歐芹作裝飾，伴他他醬即可。 |
發表於 2011-5-25 06:21 AM
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發表於 2011-5-25 03:37 PM
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