<材料>/ {( N9 N' ^" a5 v. t1 X
1.椰子粉300g
: e* L6 y; B. }4 Q: |3 Z" }$ J: L3 T% Otvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖240g
$ O0 x$ @2 y6 N4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.全蛋252g
; _; E; z! ?- h6 v/ \9 g5.39.217.764.奶油60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d# x- d7 t& f+ T0 _3 p
5.黑芝麻少許5.39.217.76" t* E7 X/ y3 p
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布tvb now,tvbnow,bttvb, [# z6 l; t" s0 D9 R. l
<器具>
8 \4 z( F; C. d' |' x/ c8 F3 e公仔箱論壇1.烤焙布(可重複使用的)
* E& O4 w; @. G/ f' F& C2.叉子.湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) u. N" _+ W, E: T0 x; F
3.鍋鏟
* H% O" I' o4 Stvb now,tvbnow,bttvb4.手提式攪拌器5.39.217.76" n+ v% h1 C6 ~/ x" B7 V
<烤箱預熱溫度>公仔箱論壇( _3 S* L' B3 ?
上下火皆180度
- K. T. t5 C6 x- i ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<做法>5.39.217.76 k& I. X2 b. {# ?, q0 V
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
" U0 I f, ^" T% T% u; s* y& q0 S& r公仔箱論壇2.將全蛋打散後加入拌勻% }' I9 j% A9 M9 R0 o: W
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰
* T3 r+ t8 e9 c0 B5 X/ m, E" e) A) \4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
q2 W5 Q9 O8 K$ F* g- Ytvb now,tvbnow,bttvb5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成公仔箱論壇: O% L0 k1 Y/ L% W! i, |7 U( J6 N
6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了 @) g4 H& w" i8 Y7 f
椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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