<材料>tvb now,tvbnow,bttvb |; D% d' r1 n
1.椰子粉300g4 y' O! R; S: a) j" {
2.細砂糖240g; V( N8 O& w; M# Q( A$ y7 y
3.全蛋252g
- o* \6 h( T2 ~5 v! x9 T* Utvb now,tvbnow,bttvb4.奶油60g5.39.217.76" l" k5 Q' [6 M9 X
5.黑芝麻少許
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烤盤要預先鋪上防沾黏的烤焙布tvb now,tvbnow,bttvb. m6 ~; M, R3 a
<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* r, h7 ?- d
1.烤焙布(可重複使用的)
1 i7 p5 N5 p+ v3 W N6 I2 F2.叉子.湯匙: B, i* v3 [% Z6 I$ w. t
3.鍋鏟5.39.217.761 m; u! ~8 W0 G1 b' P' o
4.手提式攪拌器5.39.217.76$ q& J; a3 r4 r1 j2 g7 v
<烤箱預熱溫度>
' Y6 w& I$ ~' b5.39.217.76上下火皆180度tvb now,tvbnow,bttvb( i7 w" o: `5 X
<做法>tvb now,tvbnow,bttvb# h3 h9 E- P3 {% P" N& v$ Y1 {5 f
1.將椰子粉與細砂糖混合拌勻
9 g3 H" y- G9 f% P0 {2 P9 G$ e) Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將全蛋打散後加入拌勻- y# T+ o8 i z) N' [1 z
3.將融化的奶油也加入攪拌均勻成椰子糰. R" m. R& ?, I! v9 e7 v
4.在烤盤上鋪上蠟紙或是烤焙布(一定要鋪喔不然狠容易沾黏),用湯匙將椰子糰舀成一球球放到烤盤上,椰子糰間要間隔開一些,再利用叉子沾水將椰子糰推壓成薄片狀(當覺得叉子會沾黏椰子糰時就可以沾水防沾黏)
o; ~' D1 S L5.在壓好的瓦片中間以黑芝麻點綴,放入烤箱中以180/180的溫度烤至金黃上色即完成
- _" g$ f; ~: B4 G3 E' etvb now,tvbnow,bttvb6.由於瓦片很薄很快就烤好也容易過焦,所以要邊烤邊觀察,烤到金黃上色的瓦片就可以先用鏟子將之鏟起,若要造形成彎曲狀可準備一個桿麵棍,將烤好的瓦片趁熱搭在桿麵棍上稍微施力使之成為彎曲狀,待涼就定型了
4 q5 G6 t5 y; N, j4 ttvb now,tvbnow,bttvb椰香瓦片若沒有一次吃完要放入密封罐中以免受潮,才能保持酥脆的口感喔!! |
發表於 2011-5-24 11:07 AM
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