<材料>公仔箱論壇4 H/ o5 U( _8 k3 e2 b7 j
塔皮~5.39.217.76! u& @5 j( a: N: a& f5 M" Z4 N
1.奶油85g1 ?; v% f) Y& k
2.糖粉85g9 i" g$ Y$ r, T' l1 u
3.鹽2g% ?4 e/ w4 C0 ~# o/ z, ~
4.全蛋45g
8 O+ q) Q0 Q+ Z( J9 i- O) v( k0 ]公仔箱論壇5.低筋麵粉175g公仔箱論壇- S% x3 J8 O% C% ^6 K) }
6.高筋麵粉25g
0 K* Z) O( ]$ E o公仔箱論壇杏仁餡~
2 u d) y9 b" C9 o0 A$ }9 V公仔箱論壇1.奶油75g
' k9 T' e. Z3 H) O- `5 ?+ s% A2.糖粉75g
1 X3 B. f' }2 P: B1 T9 U3.烘焙用杏仁粉75gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^" a* _1 r* K5 f3 T, [, w
4.全蛋90g2 R ?. E+ v1 z& T3 l, n5 `. N
裝飾~
) X# U& U! a# P" O+ g, K5.39.217.761.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用)5.39.217.76# N, A4 K, l, }& c
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @ }' ?: o' i# B* Q, }) \
3.杏桃果膠適量
- v q m9 ` f# B& ~0 y& W. b5 H8 Q4.銀珠適量(裝飾用可有可無)5 y! H# f9 F" W( M0 B( s1 t
<器具>
& c, L7 b X* @+ B- _. r公仔箱論壇1.六吋派盤
, P6 F H' C' n2.電動攪拌器$ F* C' y) ?9 K, M. i! k. R% q
3.桿麵棍, Y, K3 l2 F- |6 G
4.橡皮刮刀7 I t- a: U, q
5.攪拌盆7 |/ ~$ h8 S G& N3 ^* p
<烤箱預熱>tvb now,tvbnow,bttvb6 b, L7 ~+ C3 K6 h; d6 I
上火180/下火180度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e! E( |$ ~; J. ]" k h" o; w
<做法>* p! w, `+ a# T" u
塔皮~
( F$ p# }5 K' u1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰
" r) O: T/ ]0 c1 ?9 r3 j! r3 A) u公仔箱論壇2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
4 O1 I$ b, p# [2 O3 H& C8 ~% o% Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁餡~公仔箱論壇 e7 n! A# C. O& P! f
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用
0 p. T9 f2 t# b( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。組合~5.39.217.762 P; H+ W' z- [$ q V* M3 w
1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型
9 D& K+ U: O8 F' ~4 k w) y2.將杏仁餡填入塔皮中
: ]& H: s/ b1 u0 R7 q5.39.217.763.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J# @- x; l5 H! J/ t
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果& e) ?; Y; x) V4 c# Z$ w+ Z" K) @
5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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