<材料>
, {4 W, i0 y0 Q' K1 ?4 {6 d# a5 C; a塔皮~$ A! X/ u S) K, X: c
1.奶油85g
/ ]* v* E; a& L6 R公仔箱論壇2.糖粉85g
, R- D7 j- _& o% K2 G1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽2g公仔箱論壇9 t0 D- Q) Z& f8 \8 ]9 e; i
4.全蛋45g公仔箱論壇6 ~3 ]# S/ ] j, g6 O
5.低筋麵粉175g0 x& @$ Z( W6 @+ V- @% w7 \
6.高筋麵粉25gtvb now,tvbnow,bttvb" r: f8 X9 r, Z; b+ L: S
杏仁餡~tvb now,tvbnow,bttvb3 ~ Q- b9 k- ?
1.奶油75g
/ }* r6 B7 ^/ T. F) U2.糖粉75g5.39.217.76! `" C5 n* m4 e
3.烘焙用杏仁粉75g
' I, n$ J5 @/ @; M: Y8 h8 b4.全蛋90g
/ j' A; B. w" l% V5 o O裝飾~公仔箱論壇4 p- W2 u! f( b3 Q& G; }5 v* v
1.奶油卡士達餡適量(可買卡士達預拌粉，依照包裝上的說明事先調製成卡士達餡，冰在冷藏備用). [* J# ^ N2 C/ M$ m) ?% h
2.新鮮水果(草莓、奇異果、藍莓等各式新鮮水果適量)tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 F+ s ~8 M. f0 O
3.杏桃果膠適量
; c, A" l" E: {5 p/ T( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.銀珠適量(裝飾用可有可無)
& @$ c3 ]& y* ]tvb now,tvbnow,bttvb<器具>TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p* K% x& [. t5 D9 ?
1.六吋派盤
$ m9 d3 C( k" f1 _( |公仔箱論壇2.電動攪拌器9 S l0 y6 F! S5 C" W
3.桿麵棍
1 j! z4 G- z. O) z# z4 o4.橡皮刮刀
6 e) c' M; W+ K: R5.39.217.765.攪拌盆5.39.217.76; d& H" E2 X) {$ J) l0 m
<烤箱預熱>% U2 G# S! j% o; t- E$ ^
上火180/下火180度
. G9 M/ R) }6 y5.39.217.76<做法>
( i0 \+ \7 c' B0 c: W4 y4 D塔皮~
, }3 z9 }; y4 Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將奶油放室溫軟化，依序加入鹽、糖粉、全蛋、低筋麵粉、高筋麵粉拌勻成糰5.39.217.766 c- R* Y7 X6 v( p
2.用保鮮膜包起麵團後放入冰箱冷藏放4小時備用
# o% |% o5 I9 q0 x# Y杏仁餡~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y% {( B% r& v: \( K9 V, m6 k
1.將奶油放室溫軟化，依序加入糖粉、杏仁粉、全蛋拌勻備用tvb now,tvbnow,bttvb; I5 B% h% b9 M; Z+ G
組合~
- K" }# S; i5 ^6 j* I8 `公仔箱論壇1.將冰好的塔皮取出桿成0.4公分厚，放入塔模中塑好型: v" t9 n( I9 K3 j+ h/ v
2.將杏仁餡填入塔皮中
6 u. g; ^( E% S8 E& Y# z$ t' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將做好的杏仁派放入烤箱中以180/180的溫度烤30~35分鐘，取出放涼至完全冷卻5.39.217.760 @) }" J( `- M8 `$ Y
4.將卡士達餡自冰箱取出，鋪在杏仁塔上，在表面裝飾上各種新鮮水果
' A. q% n; s l0 D: U5 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將杏桃果膠以等量的水加熱溶化後刷在水果塔的表面，最後可灑上銀珠糖果裝飾即完成 |
發表於 2011-5-24 11:05 AM
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