灣仔藝術中心幾乎每星期都有Good Show看，可惜位置吊腳，在開Show前「搵食」最頭痛。最近在中心六樓開設的意大利餐廳Assaggio Trattoria Italiana，正好解決這煩惱。店子裝修「貫徹」藝術主題，在此品嘗像藝術品般的意大利粉，精神和肚皮都得到滿足。
$ ]7 ?; s0 w. f0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^3 ]/ K) f, ^; I: N) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涵蓋南北意菜
( i% \- Z3 x# E, [5.39.217.76Assaggio是意大利文，解作「一口」或「品嘗」；主廚Marco Furlan足迹踏遍意大利，所以餐牌菜式亦「覆蓋甚廣」，既有清新的南部菜式，亦有濃惹的北部經典菜，迎合不同客人的口味。「像意粉，就有齊南部的鮮番茄羅勒意粉、中部的雞蛋煙肉意粉和北部的巴馬臣芝士火腿寬條麵，全都具代表性。」他說。公仔箱論壇$ X& b& O* a6 ]$ a
tvb now,tvbnow,bttvb: }9 l- Q. t8 l+ |- m
意粉最耍家
1 j4 k2 A6 Y# [9 u- [4 ?2 n5.39.217.76的確，這裏的意粉質素甚高，部分如扁麵、小意粉卷、千層麵等，用意大利雞蛋自家手製，蛋香味濃，口感Al Dente；特別的意粉，大廚則從意大利引進，像西西里島的Fregola，形態像一粒粒的小麥子，質感卻似腍身的Risotto，新鮮感滿滿。烹調也足料富心機，單是一道煨鴨醬肉意大利扁粉，就用上原隻美國鴨炮製，啖落香濃沒羶味，掛在彈牙的意粉上，一絕。意粉以外，店中有意式火腿、沙律、三文治、Pizza、海鮮、扒類和甜品供應，選擇很多，大都做得有水準。公仔箱論壇0 Y4 Q! ^' B& {, [3 \" o
公仔箱論壇, m$ v% u0 z" _" l! G
Pizza薄又脆，是意大利正宗味道；芝士燴羊肉濃香入味，火候十足；連大路的Tiramisu也即點即做，質感輕軟柔滑，好吃！
9 @; E& g9 F9 e6 t公仔箱論壇
& J6 f: v; X1 c洋溢藝術氣息
4 _, F6 A7 ^$ q: @廚師如藝術家般富心思，餐廳的環境亦富藝術感覺。牆上的攝影作品、以影星為主角的油畫、古典書櫃、貴賓房內的特大歌劇院壁畫，為餐廳增添濃厚的文藝氣息。愛輕鬆寫意的，大可坐到露台，遠眺維港景色，雖然景觀不算開闊，但日間有藍天有碧海有陽光，晚上燈光璀璨，感覺閒逸舒服；最意想不到是，餐廳不設中段休息，客人大可由朝Hea到晚。以後開Show前後，都有好去處。
+ g2 H2 _: A, D7 ^/ f0 U& G( R
# @6 ^& `5 H3 Z+ Stvb now,tvbnow,bttvb試食報告公仔箱論壇- k" r" K B, g) u7 ]
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）公仔箱論壇; ?6 w1 [* |9 B, e c$ u
好味指數：★★★★
4 F* V+ v+ H- d4 stvb now,tvbnow,bttvb必食推介：煨鴨醬肉意大利扁粉、芝士燴羊肉小意粉卷及烤羊架、意大利芝士蛋糕
& d6 y0 J/ @& @ x/ I5.39.217.76人均消費：$300 |
發表於 2011-5-24 09:04 AM
| 