材料
$ B* L6 `" {( k& e/ ?# l: j f6 \8 z5.39.217.76橙 1個、熱水 25毫升、魚膠粉 2克、糖 7克、橙汁 75毫升
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1 |% l6 b: F% {1 ?( L0 Z. Q' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇: s3 h. {$ h: S2 N7 V' O
1.橙切半，用小刀挖出橙肉，橙皮、橙肉留用。公仔箱論壇. _) m) h9 i9 B) ?$ S$ Y: h
1 H0 u% T' s4 ?& Y7 L, Ttvb now,tvbnow,bttvb2.糖、魚膠粉、熱水拌成魚膠溶液，倒入橙汁中拌勻。
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3.將橙汁魚膠溶液邊攪拌邊隔冰水坐凍，倒入橙皮中，放入雪櫃雪 2小時。取出後，面層放上橙肉即可。
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做果凍時，必須坐冰水攪拌，否則天然果汁中的沉澱物會沉澱，令果凍味道不均勻。2 J, {& b; E5 l: Z2 l/ E
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發表於 2011-5-23 06:22 AM
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