材料：
: E8 }! F3 D! X) G- n金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
0 M! |1 ]2 _; b) q [8 r8 e' c檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊1 p3 n! E. ]$ D+ ]
大紅辣椒（斜切） 1隻
8 D* A( p. f' u G. G5 atvb now,tvbnow,bttvb細指天椒 3隻
% {3 x1 b" x9 s( y7 v: G! l5.39.217.76雞翼（解凍後洗淨） 10隻 5.39.217.762 j8 W# {% J+ x7 i( I' @& _
椰漿 200毫升
: v' a! y; _. [ m V魚露 1湯匙
5 t: N. l+ l. U9 S' z% u3 M [* L5.39.217.76片糖（扑碎） 2湯匙
8 k! G1 \) |% s* X) u; d# x公仔箱論壇甲猜 1至2棵4 N g4 v/ w; E+ @# s2 O2 s, P
紅咖喱醬 1.5湯匙" A- H- z& ]* R1 V+ w3 [
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6 a( `% K* P. j5.39.217.76做法：
z! c, I) `9 `- N- v' p. v( f3 fStep 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。$ V9 m% Y" _( S8 r, [3 |
$ y9 @5 o1 a, q7 h5.39.217.76Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。8 J# |- G0 @/ u( H3 Y9 ^
# u' w7 n) P9 I3 b" ^Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。+ P3 U; F3 V" ^+ y" M
& O5 }7 J0 b4 D- y1 K! ~ wtvb now,tvbnow,bttvbStep 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
3 C+ l0 Q9 h7 Q( x+ B% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t7 h/ T8 ^3 Z3 Z, I! g公仔箱論壇小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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