材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ V! c4 s2 w0 Q6 S: R! Y
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
8 {* c5 y p9 p9 a# A% t7 V4 i5.39.217.76檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊! Z; R* L3 \$ A& d& P& E
大紅辣椒（斜切） 1隻
" U/ x X% `% }, o5.39.217.76細指天椒 3隻
8 s7 |, M+ o, Xtvb now,tvbnow,bttvb雞翼（解凍後洗淨） 10隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x0 }) _# e1 F9 J) k6 i7 i `
椰漿 200毫升
R, W* ^$ o& _3 v) S5 B a公仔箱論壇魚露 1湯匙
4 `1 _& Q, _* D2 U, R. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖（扑碎） 2湯匙
! ?# L2 M* f+ {) E0 R5.39.217.76甲猜 1至2棵1 E4 P" u8 E3 F) b6 K$ V; Q' `
紅咖喱醬 1.5湯匙
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$ O' i; p& u8 Htvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ C# X& s" `- F0 cStep 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
1 T! O$ ]- }* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, z9 G# D8 Q% x/ T) v X% J3 ]" S
Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。5.39.217.76. S6 L! x# k/ U8 [! T. I( E
Y' S9 w* P" P! ~! }) D9 X4 {tvb now,tvbnow,bttvbStep 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 k7 t6 m- b8 U, c3 Q6 W9 W' S: x6 [. o
) i; i( f7 l! v: |* [8 N CStep 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
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小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。- S5 L6 L9 f& v9 j* n
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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