材料：: ~* O: r' {& Q2 g7 q+ b0 v6 G
金不換（洗淨後略為撕碎）15塊
Z# b8 Z/ s' s; Q9 I1 f8 Q公仔箱論壇檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊
- ]* n2 ]2 q5 M# ntvb now,tvbnow,bttvb大紅辣椒（斜切） 1隻
1 G, R4 e; e6 E" f' s+ ^公仔箱論壇細指天椒 3隻3 l) U1 J, R8 d, O. `
雞翼（解凍後洗淨） 10隻
5 X! `7 N5 W9 K. R8 Jtvb now,tvbnow,bttvb椰漿 200毫升
! M# f: _) Z5 N8 |5.39.217.76魚露 1湯匙5.39.217.76" k' p! j, p. U
片糖（扑碎） 2湯匙
, v9 p' j1 w- U) R/ k3 s5.39.217.76甲猜 1至2棵
) S0 o \- B9 p) b) Jtvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱醬 1.5湯匙" F- {2 [( `$ N9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; ?; A& n+ c4 L4 Q6 b) _
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做法：5.39.217.76) f0 A( j" u4 x# ~
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
: j9 X# b1 [+ x, ] [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 S' r" Z# k0 vStep 2 落雞翼，煮約15分鐘。
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: H6 ^2 ?% e# H5 d: W& gStep 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。
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: A3 I) k5 v* _% o3 j# v) @' f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。+ E* K* p( |: D- J: e4 ?5 T
公仔箱論壇; U r: b& Z: T8 b5 y" f' d% ]( Q
小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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