材料：
; e3 B" V. q" l2 \8 \( ?5 i! {: S金不換（洗淨後略為撕碎）15塊" x: j) q, M5 K
檸檬葉（洗淨後，撕掉葉中間的莖，並略為切碎）10塊( F# _' O$ t9 S& x7 h
大紅辣椒（斜切） 1隻
$ }) u3 q4 @" S9 g" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細指天椒 3隻6 y J' |* i( L, k) F
雞翼（解凍後洗淨） 10隻 5.39.217.768 W; `( z2 ~8 P7 W" |+ C7 g
椰漿 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n2 K2 z6 O5 e8 O, p0 o4 E' G
魚露 1湯匙
7 [9 s' D7 ^. l# O5.39.217.76片糖（扑碎） 2湯匙5.39.217.766 X! F& k) Q) p$ z8 p
甲猜 1至2棵tvb now,tvbnow,bttvb0 l; Z( u* ?* |& n
紅咖喱醬 1.5湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 Q M# M! L9 f/ S$ T( @; n1 P. {7 d/ p
Step 1 將椰漿倒進鑊，用中火煮熱，加入紅咖喱醬兜勻，再加添少許椰漿。
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Step 2 落雞翼，煮約15分鐘。
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Step 3 煮雞翼至中段，落片糖碎、魚露，將所有材料炒勻。5 @( K' Z2 s- }) |6 x
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Step 4 將指天椒用刀略拍，放落鑊；用水拌勻剩餘椰漿，連同甲猜、金不換、檸檬葉及紅辣椒一齊落鑊，煮至雞翼熟透，即可上碟。
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0 Q9 H4 m" H# F( }1 x7 N8 |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：用鑊煮椰漿要小心煮燶，因它很易黏底。( P6 ~8 j# @" s/ p9 ?% ~* \; j
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發表於 2011-5-22 09:55 AM
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