【材料】tvb now,tvbnow,bttvb- i$ I. }* r- T: j7 V/ A# N
雞中翼十二隻
1 _" O" c4 c% X! r, F: a: F7 c罐頭冬芛肉一百六十克(切件)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! O& c, i& ?* B4 D
冬菜一湯匙(浸水)
: g7 G7 l: D U' N$ i; c3 k5.39.217.76冬菰八隻(浸軟、切件)公仔箱論壇. m2 G6 ~" y, I1 Y$ E3 o
蝦子二茶匙(炒香)tvb now,tvbnow,bttvb" ^/ L+ s, h) Q5 P* V, g, _
蒜頭三粒(切片、煎香)tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ l( O& U/ X4 K
乾蔥頭三粒(切片、煎香)- Z: ?9 ]! o% y# i+ W! g
生薑六片(煎香)
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【醃料】
7 ?6 r! J z# d% ?8 p$ I公仔箱論壇生抽半湯匙. `" I* q; |1 E. G+ V1 Q4 F( s
粟粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- t3 ]& Q0 |1 C7 a
雞粉半茶匙
1 P9 X3 T1 c1 i! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖半茶匙+ B+ W* K) _% U2 w
生油一湯匙公仔箱論壇! b6 x. t+ i. s; [% o# ^: t& H
麻油三分一茶匙* V+ g. P0 I2 ^3 {5 h
胡椒粉四分一茶匙
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【汁料】" P2 S( y1 F( E% c
清雞湯一杯半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v' q, o- F* n* @/ G0 x
蠔油一湯匙" H$ u3 s9 V( t/ a3 W+ p
生油一茶匙5.39.217.76# e- ]4 _4 h4 k
黃糖半茶匙
2 N* A3 S8 @$ @: R3 i% { q) G9 h麻油三分一茶匙公仔箱論壇6 |- ^8 Y+ d1 F" r8 |. ]
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* s1 |: s: W: D$ \" x
a( k% [ O& i7 y7 z【做法】# i: c, ?0 Z. h+ |& V; k* @
(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
6 ?' [$ D% h6 A5.39.217.76(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
7 u9 p2 ? {& F* c7 T(三)將雞中翼回鑊，灒酒。
. k ^$ i+ \, T: P! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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