【材料】8 m4 r( Q# V7 M9 ?# ?7 A4 O9 O
雞中翼十二隻
+ @# K d( W/ a# e; ]. n公仔箱論壇罐頭冬芛肉一百六十克(切件)4 l( g/ t9 T& C/ H B: f5 I8 s, c
冬菜一湯匙(浸水)5.39.217.76' [; V. b4 Z n$ O
冬菰八隻(浸軟、切件)9 r3 o& v, `$ U" g
蝦子二茶匙(炒香)3 T8 J0 T: d3 X2 K3 L5 k. m' C; m& Z
蒜頭三粒(切片、煎香)
. p- y. ~" P/ S/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥頭三粒(切片、煎香)
) @% Q/ j; {& E! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑六片(煎香)
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【醃料】
. b" k2 }- R# t. o生抽半湯匙
7 b& Q) j/ P$ s/ A$ h; C1 H2 E5.39.217.76粟粉一茶匙
# ] ?( ~7 l6 F, f' W! F公仔箱論壇雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Q1 E% b" l/ P8 ]" T
黃糖半茶匙
6 Q2 a& C, x" I/ `: |% v8 d2 ^. a8 T. e公仔箱論壇生油一湯匙公仔箱論壇8 A# U! q# Z+ Y7 |
麻油三分一茶匙
3 [7 V2 j6 x. U% J' r D- {5 p胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇# z# o2 x' E% f3 g$ b/ j# _
% e; M8 N* X8 f! z
【汁料】
* o' C: S9 z6 j8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一杯半
" d, m# i8 _1 C; W) H7 g) _蠔油一湯匙
; G, O5 Z3 K/ R9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y( m6 c+ A: K$ `- r
黃糖半茶匙. B4 F1 o8 W8 ?5 s
麻油三分一茶匙5.39.217.76/ q, p7 H# _! J
胡椒粉四分一茶匙) E2 D8 P1 M( n* ?$ E' R* d# D
0 e" d7 F2 y3 J$ k5 l. h4 I2 i6 r公仔箱論壇【做法】
( h J0 h( l: ?5 K(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。, a- E0 S8 m2 y* a8 f$ a
(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。; W2 K! ~& G* r2 y3 s
(三)將雞中翼回鑊，灒酒。# k8 S" i6 s1 x5 n
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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