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嫩肥鸡一只(重约750克),精盐10克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 ; u& p+ v8 f8 q+ E1 }$ |$ j
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做法:
0 C% s3 K! E: }# E# Q% a2 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鸡宰杀,去内脏洗净。取炒锅置火上,烧沸水入鸡氽过,然后取净水烧沸,放入鸡,加葱段、姜片煮至熟,取出鸡,在鸡身内外抹上一层盐,然后斩成块,码入小缸中,倒上黄酒,需淹没鸡块,密封腌2天即成。
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特色:
) G: s; Y$ g; C8 @9 n& E# N2 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色泽微黄,肉质鲜嫩,醇香四溢。 |