材料 : 5.39.217.76+ d# O, T* v( ?5 ]4 d
雞脾肉 12 (去皮). {* C( g! c# e: X
旦 1只 (打勻)
5 p0 q& m5 ]+ @tvb now,tvbnow,bttvb生粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U. v& L; R5 z, @$ v
5.39.217.763 x% a5 d9 Z6 R2 n! t
醃粉 :
/ [6 J9 i# C4 J l5 F7 Q0 `) a7 T5.39.217.76薑汁 1湯匙
! p, L" T% F3 I! D' o, d1 ]生粉 1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. I( j3 n; B! [$ C% \6 u
糖 1茶匙5.39.217.76& s+ k9 _4 F( L- O9 U
麻油,胡椒粉 少許
! z" n& n& i) c' r3 O- z+ {6 @5.39.217.76生粉 1/2湯匙
/ Z' f0 B j1 P- M TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 k* T' m/ P& `9 q8 O
汁料 : 5.39.217.76+ f) U0 J$ g# s2 d
水 1/2杯5.39.217.76) i' @- j- M/ I2 ]' z
生抽 2茶匙) i- L% J+ s! u$ t# t' h
糖 1茶匙' d6 u/ P7 Z3 C# N# t, v% `
生粉 1茶匙
3 e6 K% ?. x9 @$ t8 w公仔箱論壇( _7 R: Y' |( Y7 V- s
做法 :
7 @* |( r1 K' q! }# e! Z' @) |雞脾肉洗淨,用刀背剁鬆,切件醃好7 { @# |( ]+ M6 G
雞件先沾上旦汁,再沾上生粉,放中火油內煎至2面金黃及熟透,取出
- X0 ^) {' I K( f% t/ t& M5.39.217.761湯匙油爆炒配料,灒酒及倒入汁料煮滾
6 v; \) `: e; u8 K+ {$ o! h, I食時淋於雞件上 |
發表於 2007-9-4 05:30 AM
| 