韓國宴客DIY之--海鮮鍋
& ^& C* d j- p; G3 ~7 e7 B難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal
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. p- t- j: }4 j4 r' ^主材料
6 v4 s" {3 ~: I" k8 O海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯
9 C3 A2 @1 F& {( N. `- B蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個公仔箱論壇+ T/ @; c0 u: K1 j1 E0 u/ q7 P
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯8 D; C! s Y- _
調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許2 ^5 \6 N- x: L: d
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T; p) b' N% Y% g2 D2 X
01熬湯底
* o/ [5 E0 C, b: H O* e6 B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
) P: [6 @$ H6 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 M( O1 ?3 C3 N* d
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! T1 H6 {& L0 r+ \7 y7 h0 s H8 {02準備海產品2 B; @4 f8 ~. W9 t8 p c2 h
螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
3 p7 |# X' u0 J# R; a2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [4 b+ B4 \0 K( d! S2 t: ] H9 S
2 j- J+ O: w7 N8 b! a03準備蔬菜
4 e o# m$ O$ V6 r1 ]) z5.39.217.76將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ c/ M2 z2 I; t
; e8 V4 L8 Q$ k# z, u5.39.217.7604煮5.39.217.76$ ~; J2 r4 l1 `. d% Q H
第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火
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05完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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