材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ X W& ^, d# B. P: b6 w* U
雞腿四支、tvb now,tvbnow,bttvb1 m% r0 f2 \& s! c: f
大番茄三個、
( z$ ]2 K. Q0 F- ~- G# l蔥白四根、
9 ^: K6 R) H& O3 c芹菜莖兩根、
7 C4 ~- i( r4 H5.39.217.76奶油二十公克、
: R2 X: d7 g9 M$ D0 U公仔箱論壇沙拉油兩湯匙、
: ?4 x' \- R% E* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油八湯匙、
" }; `0 U/ H8 Y6 ]4 h7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西裏末少許、5 w- ~, @- c+ G$ g! ~) M
鹽、胡椒粉各適量、
: O j7 o8 {* V+ S5.39.217.76正方形錫箔紙八張。
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作法:
$ q& M4 C9 V% @: K! P1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。 7 F3 i7 _4 ~5 _- q0 C# [
! n( r- _9 C$ d7 E3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 + e9 c, `- T- R1 ]
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4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。
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5.食用前撒上少許巴西裏末。tvb now,tvbnow,bttvb/ j% O5 X; a6 W. m7 N9 r* a
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Note:
0 Z, J' I/ E9 H$ y+ \吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
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& t5 a7 w( F( i \正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。
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番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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