粉湯水餃是一道傳統小吃，寧夏各地均有制作。過去常見於街頭攤點，現在也多用於筵席，作為筵席小吃上桌5.39.217.760 _1 X+ m1 J* f( c% F
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/ @* a9 D2 |* J/ y3 l; A公仔箱論壇原料：羊肉餡水餃、涼粉、菠菜、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、香菜蔥、姜、蒜、精鹽、味精、醋、植物油。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R9 g: c% i/ T' c
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) `/ ^/ t) K; Y+ G; o% K5 z公仔箱論壇制法：炒勺內放少量植物油，用蔥、姜、蒜熗鍋後，依次放進羊肉湯、涼粉、木耳、黃花、蕃茄、炸土豆片、菠菜、香菜等。鍋開後，將湯帶料一起倒入盛煮熟的羊肉餡水餃的湯碗裡即成。
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5 W. x! x A: a7 r0 D" d特點：湯鮮味香，民間風味。 |
發表於 2007-9-4 05:26 AM
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