材料
( Q& a _ Q. H; k鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦5.39.217.767 [/ X! l9 B" v, S
; [! }" J" a5 X2 L調味料
' }- k3 Q& x) i9 U5.39.217.76鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙
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醬汁
$ w2 }& A; \9 atvb now,tvbnow,bttvb薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升5.39.217.76$ {. q; w' N; f9 \+ C+ ~
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4 H* i3 \( ^% L0 B8 A1 m% S做法
& k: R7 v7 ]9 u( O1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。
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t( l& g/ r; V7 m" ~2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。
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3.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb; ~; Q ?! h! [# P, _9 S& L
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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